西安特色美食有什么

西安特色美食有什么

1、梆梆面：酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种含有一定脂肪，B族维生素和钙，磷，铁的面食小吃；

2、炒粉鱼：形似小鱼，状如蝌蚪，滑润绵软，葱花喷香，物美价廉；

3、豆黄糕：以凉爽甘甜，沁人肺腹的特点而闻名三秦，春季时食用更佳；

4、粉汤羊血：羊血鲜嫩，入口光润，诸味协调，辣香扑鼻；

5、粉蒸牛羊肉：粉蒸牛羊肉，以色泽腊黄，油而不腻，软绵润口，风味独特，被誉为“长安方便美食”。

西安的美食特色都有哪些

西安特色美食有：饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔等。

1、饺子宴

饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

2、秦镇凉皮

秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。以大米粉为原料制成，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、细、软，具有独特风味。

3、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市的著名小吃，其选用优质牛羊肉，其特点是肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

4、老童家腊羊肉

老童家腊羊肉是西安市的著名小吃，慈禧太后来西安，品尝了之后大加赞赏。

5、锅盔

锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

西安有什么特色美食呢？

西安特色小吃：
1、腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。
2、牛_羊肉泡馍，牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。
3、秦镇凉皮，陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。
4、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉。