西餐烤土豆怎么做

西餐烤土豆怎么做

配料：土豆两个，酸奶油两汤勺，西兰花90克，奶酪擦成丝125克。

做法步骤：

1、烤箱预热两百度，在冷水中擦洗土豆，把表皮水分擦干，用叉子在土豆上戳一些洞。

2、把土豆放入烤箱内，烤一到一个半小时，直到芯变软。将土豆取出，用刀在每个土豆的顶端划一个十字。

3煮西兰花4分钟，然后将水分控干，用奶酪丝和酸奶油一起混合，放一点胡椒粉。

4、用纸垫着热腾腾的土豆，沿着划好的十字掰开。

5、将黄油涂抹在土豆上，再加一些到馅里。

西餐烤土豆的做法

土豆削皮。
蒸煮锅里加足够的水，放盐到水有明显咸味，烧开。
这个时候把烤箱预热，定200度预热十五分钟。
百里香如果是干制品，建议这个时候就可以淋很少橄榄油浸泡一下，以免直接烤焦，没有买到的话用孜然粒效果也是不错。
带皮的大蒜瓣切去根部 压扁，泡水(以免烤太焦)备用。
整个土豆下烧好盐水锅煮十分钟捞出，记得要整个煮哦，图片里切开的样子请无视，我做的时候忘拍了借来的。
这一步无图，贴一张我用的烤盘意思一下(话说这种盘可以直接上桌，能提高不少卖相)
很简单:土豆拦腰对切两半，烤盘里铺满锡纸防止事后不好清洗。锡纸上撒匀一层橄榄油，再把土豆切面向下在烤盘里摆好，撒盐和黑胡椒。
整盘放入预热好的烤箱，200度烤30分钟。
三十分钟后把烤盘取出，用勺子或者杯子底把土豆轻轻压扁，这样做的目的是增大受热面积让土豆起酥，切记不要完全压成泥，像这个图里这种压塌即可。
同时试一下咸淡看看要不要再加点盐。
把材料里的小葱切末，培根切碎，和第一步提到的百里香碎一起撒匀到土豆上。再把烤盘放回烤箱。

英式烤土豆怎么做

英式烤土豆的做法
先煮熟土豆，然后用油锅煎炸土豆；
煎到土豆表面焦黄~
准备迷迭香几根，蒜瓣不要剥皮，用刀压一下就可以；
把煎炸好的土豆，放到铺了锡纸的烤盘，放迷迭香，蒜瓣，盐，橄榄油，稍微混合下；
然后用图里这工具把土豆压一下，这样更入味；
放入烤箱，上下温度200度，烤个10-15分钟就Ok了

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