西餐用餐小贴士(西餐的用餐小贴士)

西餐用餐小贴士

1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外.进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作

西餐的用餐小贴士

用餐时穿着应得体、整洁是欧美人的习惯。男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
进入餐厅后，需由侍应带领入坐，不可冒然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。手肘不要放在桌面上，不可跷足。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。

吃西餐应该注意些什么?

西餐礼仪大全
用餐是我们日常生活中最普通的环节，也是社交活动、商务交流、家庭或朋友聚会最常见的方式。因此，掌握良好的餐桌礼仪，不但可以体现个人的修养和气质，更会增添你的魅力与风度。
西餐对于有些人来说也许比较陌生，其实吃西餐并没有人们想象中那么繁复，只要掌握好西餐的餐桌礼仪，你会发现吃西餐也是一种生活情趣。
从餐巾布开始
“Table manners start from napkin.”是西餐礼仪中的一句俗语，意思是“餐桌礼仪从餐巾布开始。”
餐巾布的位置
餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。需要提醒大家的是，如果餐巾布不是放在盘子中间的位置，它就会在你的左边，而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的，注意不要拿错其他的餐巾布。另外，有时候餐巾布是放在杯子中的，此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。
餐巾布的使用方法
入座后，不要急于打开你的餐巾布，因为第一个打开餐巾布的人应该是女主人，她的这个动作宣布晚宴正式开始。
很多人认为吃西餐时应该把餐巾布挂在胸前以防止食物弄脏衣服，事实上这种做法并不优雅。餐巾布挂在胸前或围在脖子上只适用于小孩或用餐不方便的人。一般人用餐时应将餐巾布平铺在双腿上，较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。
餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用纸巾。有些人习惯在用餐前先擦一下餐具，事实上这是很不礼貌的行为，所以一定要避免。有些女士会用餐巾布擦掉餐具上留下的口红痕迹，其实这种做法也是不对的。虽然口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应该选用纸巾。
在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。
用餐期间需要中途离席时，你应该把餐巾布放在你的椅子上。这表示用餐未完毕，你还会再回来继续用餐。
用餐完毕后，把你的餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了，不必特意折叠好，但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。
正如打开餐巾布一样，把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的，这表示晚宴结束。
温馨小贴士：
用餐巾布擦嘴时避免动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。
餐具的用法
西餐的餐具比较多，当你入座后会发现你面前已经摆好了一系列餐具。如果你对这些餐具不熟悉，现在就开始了解它们。当你认识它们并记住它们摆放的位置后，自然就很容易学会怎么使用这些餐具了。
1.餐巾布（Napkin）
2.沙拉叉（Salad fork）
3.餐叉（Dinner fork）
4.主盘（Charger plate）
5.餐刀（Dinner knife）
6.沙拉刀（Salad knife）
7.汤匙（Soup spoon）
8.面包碟（Bread-and-butter plate）
9.黄油刀（Spreader）
10.甜品匙（Dessert spoon）
11.甜品叉（Dessert fork）
12.水杯（Water glass）
13.红葡萄酒杯（Red wine glass）
白葡萄酒杯（White wine glass）
西餐餐具的摆放讲究“Liquid on the right，solid on the left.” 意思是“液体在右边，固体在左边”。因此，用来盛液体的水杯和酒杯放在主盘右上方的位置。通常，水杯放在餐刀的正前方，水杯的右边是红葡萄酒杯，然后是白葡萄酒杯。酒杯沿一条斜线排列在盘子的右上方，不但美观，而且使用起来也方便。固体在左边，是指用来盛面包的盘子。清楚了左右摆放的餐具后，你就不会拿错了左边的酒杯，也不会吃错了本来是给右边客人吃的面包。
其他的餐具基本上是明显地摆放于自己的面前，所以不难辨别，也不会与左右客人的餐具混淆。
主盘的左右两边摆放着刀、叉、汤匙等餐具，右侧最外面通常是一把汤匙，是喝汤时使用的。然后就是一组组的叉与刀分别放置在主盘的左右两侧，通常每一组是一把刀和一把叉的组合。但吃特殊的菜肴时，服务生会加放一些专用的器具。在你点完菜后，服务生会依照你的菜单所需要的银器按顺序摆放在你的面前。
使用刀、叉等器具的先后次序并不难，你只要记住左右两边都是从外到内依顺序取用即可。在西餐中，汤是第一道菜，所以汤匙自然就被摆在最外面的位置上。接着是沙拉，用的是一组比吃主菜（通常是肉类）的刀叉略小的刀

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