西红柿腐烂了一部分还能吃吗

西红柿腐烂了一部分还能吃吗

1、西红柿腐烂后剩余的部分距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍有毒素。微生物特别是各种真菌都会在腐烂处不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。

2、为了健康，选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分，如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的三分之一，则不宜食用。

3、食物发霉变质最好不要食用，可能含有一定的有害细菌和毒素，此外部分食品可能含有黄曲霉毒素，有高致癌作用。

4、最好食用新

西红柿烂了一点还能吃吗？西红柿烂了能吃吗？

西红柿的鹅个头想对比较大，有时候我们吃西红柿的时候发现西红柿只烂了一点点，扔掉太可惜了。那么，西红柿烂了一点还能吃吗？西红柿烂了能吃吗？
西红柿烂了一点还能吃吗
如果番茄出现了一点烂掉的地方，建议不要食用。
这是因为番茄一旦浮现了腐烂的现象，则说明其中含有大量的有害微生物，不仅番茄的营养价值会降低，而且味道也变得很奇怪，最重要的是，由于细菌的代谢作用，在其中会产生较多的有害代谢产物，食用后容易引起肠胃不适，对健康不利。
西红柿的食用价值
吃新鲜番茄的营养价值还是很高的，可以为人带来不少的好处，食用后具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、增强食欲、促进消化、降血压、保护心血管等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、燥热、口干舌燥、咽喉肿痛、食欲不振、高血压等不适病症，而且吃番茄还可以适当降低血压粘稠度、从而可以预防各种心血管疾病。
注意事项
吃番茄并非只可能会对健康带来好处，饮食不当带来的不利影响也不小。番茄不可空腹食用，否则由于大量胃酸的影响，会与番茄中的果胶相互作用，从而产生对人体不利的沉淀，这些沉淀物会引起肠胃不适。番茄不可食用青色或者未长熟的，其中含有对人体不利的生物碱成分。番茄为凉性食物，不可大量食用，否则很容易出现腹泻症状。

西红柿烂了一点还能吃吗-切勿食用

西红柿烂掉了另一半也不要吃了。一旦西红柿出现腐烂的现象，说明里面含有有害微生物了，这样吃口感不好，而且营养价值也不高。
西红柿保存方法有很多种。可放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，这样口感和营养都不会受到影响，还可以采取速冻法，清洗后装入食品袋里，之后在放到冷冻层里，这样可保存很长时间。

西红柿存放的时候，可以将其清洗干净，并将表面的水分晾干。之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。

如果西红柿比较多，这个时候可以存放在地窖中，如果没有地窖，这个时候可以制作成番茄酱，这种东西在生活中比较常用，而且味道也是非常不错的。

番茄酱可以用来炒菜，也可用来做汤，都是很鲜美的，而且保存起来，也比较方便，还不占地方。

另外，还可以将其直接放在烤箱里烤就行，烤干后就会变成番茄干，食用的时候再用水泡发即可。