西葫芦可以和莴笋一起炒吗

西葫芦可以和莴笋一起炒吗

主料：西葫芦适量，笋适量。

辅料：葱，油，盐，白糖，生抽。

具体制作步骤如下：

1、西葫芦切片，春笋焯水后切片。

2、锅中放油烧热，先下入笋片翻炒，再下入西葫芦翻炒，加少许水焖一会。

3、加盐，白砂糖，生抽调味，撒上葱花，翻炒均匀。

4、待西葫芦和莴笋炒熟，可以出锅。

相生相克植物西葫芦与莴笙

西葫芦不能和莴笙一起吃，会加重脾胃虚寒。营养专家介绍西葫芦是凉性的，并且还是碱性的蔬菜，而莴笙也是寒性的蔬菜，所以两者是不宜搭配在一起食用的。
西葫芦的禁忌
1、西葫芦不宜生吃。
2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
4、西葫芦是寒性的食物，所以脾胃虚寒的人群不要食用。
西葫芦一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。
栽培技术
整地施肥
以有机肥为主，一般每亩施腐熟有机肥2000公斤、饼肥75公斤和复合肥、草木灰。将肥料均匀撒于地面，深翻30厘米，整平地面。
开沟整畦
采用深沟高畦，地膜覆盖栽培。一般畦宽100厘米，畦高20厘米，沟宽25-30厘米。盖膜前应再次将畦面整平，并喷洒除草剂。盖膜时一定要拉紧、盖平，使地膜与畦面盖贴紧密，膜的四周用土压实。整地施肥作畦盖膜后，在定植前用45%百菌清烟剂每亩1公斤熏烟，封闭大棚进行闷棚消毒7天左右。
定植
一般于3月中旬定植，当秧苗在3叶1心或4片叶刚展开时，苗龄在30天左右即进行定植。小型品种按株距40×40厘米双行定植，每亩1800株左右。大型品种按株距50×50厘米双行定植，每亩1600株左右。定植前1天将苗床浇透水，选壮苗、好苗，尽量使根部多带土移栽，定植时应让根系正常舒展，定植后浇搭根水，并把定植孔用细土封盖严密，以后每天浇1次水，至秧苗成活。
温度
缓苗阶段不通风，提高棚温度，促生根。白天棚温应保持25-28℃，夜间18-20℃，晴天中午棚温超过30℃时，可适当通风。缓苗后白天棚温控制在20-25℃，夜间12-15℃，有利于雌花分化和早坐瓜。坐瓜后白天保持温度至22-26℃，夜间15-18℃，最低不低于10℃，加大昼夜温差，有利于营养积累和瓜的膨大。
保果
早春季节气温低时，必须采取人工授粉，一般在上午9时前，摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹。或用防落素、座果灵等植物激素按使用说明操作。
肥水
根据土壤墒情，适时浇水。后期缺肥时，可采取破膜每亩追施伯示麦复合肥或喷施叶面肥。
采收
西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。[

西葫芦不能和什么食物一起吃

西 葫芦是口感清爽的食物，一般人群都喜欢吃，食物有相生相克，西葫芦不能和什么一起吃？
西葫芦 莴笋
1 寒性食物
西葫芦性寒、味甘，夏天吃西葫芦的时候会觉得特别的解渴消暑，吃西葫芦的时候最好不要搭配寒性食物一起吃，大量食用寒性食物会增加身体中的寒凉之气，很容易出现拉肚子更肠胃不适情况，并且寒凉之气过重会影响脾胃功能，进而影响消化能力。
生活中常见的寒性食物有：白萝卜、螃蟹、薄荷叶、蒲公英、菱角、荷叶、水鸭等。
2 高纤维素食物
西葫芦中含有较多的纤维素，食用西葫芦后会增加粪便的体积、增加饱腹感，食用西葫芦的时候再食用一些高纤维素的食物会增加肠道的消化负担，对健康不利。
生活中常见的高纤维素食物有：菠菜、韭菜、空心菜、芒果、秋葵、糙米等。
3 不易消化的食物
西葫芦性寒，具有滑利性，而且含有较多的纤维素，适量食用西葫芦对健康有益，但是过量或者吃西葫芦的时候搭配一些不易消化的食物一起食用，会增加肠道的消化负担，引起腹泻等不适情况。
生活中常见的不易消化食物有：猪蹄、猪皮、红烧肉、五花肉、炸鸡、鸡米花等。
4 西葫芦和莴苣能一起吃吗
可以适量食用。
西葫芦是营养丰富的蔬菜，含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，莴笋中含有蛋白质、维生素C、钾元素、微量元素等营养成分，两者适量食用对健康有好处。