济南烤地瓜历史(山东人吃番薯吗)

济南烤地瓜历史

济南烤地瓜源于清乾隆年间。

史书记载，当时乾隆皇帝和大臣纪昀等微服巡访到鲁西南重镇济宁，夜宿平阴县城，晚上众人随乾隆到平阴城西关帝庙游玩，忽闻一股浓郁的香甜味，寻味到一老汉生意摊前，老汉正从一泥炉中一块一块取出烤熟的地瓜，纪昀忙买一块送给乾隆，乾隆捧在手里热呼呼的，剥皮露出金黄色、软绵绵、热腾腾的瓜瓤，吃一口香、甜、面、糯、烫，混身热呼呼的，忙命众人都购卖品尝，此后一连几天餐餐不忘派人去卖一烤地瓜食用，而后乾隆皇帝因连食烤地瓜竟治好了其多年连太医屡治无效的便秘。乾隆皇帝大喜，赞赏平阴烤地

山东人吃番薯吗

吃的，山东有很多种番薯的地方。

山东人，把番薯称作地瓜。山东省作为一个粮食产量的大省，地瓜肯定也是产量不低的。每年到了深秋的时候，田间地里，市场的商贩摊上等等，地瓜的踪影随处可见。平阴县安城镇是地瓜之乡，也是国家培育地瓜的一个基地。

山东产的地瓜品质好，是山东特产。地瓜的吃法多样，可以蒸，也可以煮，也可以放在炭火边烘烤。烘烤的地瓜软糯香甜，是可口美味。山东烤地瓜全国闻名，山东烤地瓜源于济南，济南烤地瓜则源于平阴。

烤地瓜是“济南名吃”。

烤地瓜作为“济南名吃”来说，已经有好几十年的历史了。如果你有幸在冬天的时候去我们的泉城济南游玩，你可以随处可见挂着“济南名吃烤地瓜”牌子的小商小贩，并且满街的烤地瓜香味，足以让你陶醉其中。

说起济南平阴县，人们多熟知它是著名的玫瑰之乡。但也许并不知道，平阴还是山东烤地瓜的发源地。古代的中国并不生产地瓜，明朝时由菲律宾传入，因为种植要求和条件、技术等相对简单，产量又高，很快得到了国人的欢迎。

清朝时，为满足日益增长的人口饮食需求，我国开始大面积种植地瓜，平阴成为最早的济南乃至山东主要地瓜种植基地。除了煮炖、生食之外，平阴人又发明了烤地瓜，并也成为闻名全国的一道美食。毫无疑问的是：吃烤地瓜，还是山东的最正宗。

烤红薯属于半流食吗

不属于。
所谓的半流食是指固体和液体各一半的食物，比如稀饭、面条等。而烤红薯基本都是固体的，大都可以用手直接拿着吃，所以烤红薯是固体食物。
烤红薯又叫烤地瓜，烤地瓜的介绍，烤地瓜在济南历史悠久古时即有之。地瓜是济南人的俗称。