加白糖的米饭为什么煮不熟

加白糖的米饭为什么煮不熟

由于糖类物质融入水中会使水的沸点降低，所以米饭不容易煮熟。

白糖和大米一块煮能煮熟吗

可以，这样煮非常好吃，最好放多点水，煮软一点，像糯米饭一样

大米饭拌点白砂糖，小时候经常这样吃，可是现在基本不吃，一来年龄增长，现在对这些东西已经基本没有感觉了，二来长期使用会导致肥胖等各种健康问题。湘小伍这家店因为长期经营各种特产，其中就有很多糖类做的特产，如姜糖，核桃酥，花生仁都很好吃，除了糖类当然还有别的特产，腊肉和葛根粉也相当出名。店里的姐姐告诉我糖和饭一起煮是煮不熟的，因为糖类物质一溶入水中，会使水的沸点降低，不止煮饭如此，其他的食物要加糖要等煮好再加糖。

为啥用凉水蒸江米放糖蒸不熟

可能是因为蒸的时候水没放够，或者是因为蒸锅受热不均。
如果泡好了，蒸的时候也要注意，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。
如果没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，那么肯定蒸不熟了，这样蒸出来的糯米偏硬，口感上更是会大打折扣。

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