加拿大甜虾,最适合的烹调方法是盐水煮,注意一定要经过长时间的烹饪,保证其中的副溶血性弧菌被杀死。
现在市场上有很多冰鲜虾,其实很多都是冰冻虾的解冻品。若冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑,切记就不要购买。
加拿大甜虾的烹饪方法:
原料:
甜虾10只、姜3克、葱适量、烹调油适量、生抽3克、醋3克、香油3克、姜末3克。
做法:
1、葱切段,姜切片;
2、烧一锅开水,水开后,倒适量料酒,放入葱、姜;
3、加
1、据说甜虾都是捞出来煮熟后直接冰冻的。所以说自然解冻后直接吃。
2、不过也可以把甜虾放在清水中,用筷子搅拌2分钟之后,沥干水份放入微波炉中,用中火加热30秒后即可食用。
3、北极虾又称北极甜虾,甜虾在捕捞上来以后马上在船上进行预煮,分级冷冻,包装整个加工过程不到半小时,充分保证了虾的新鲜度。由于北极虾已经是煮熟的,可以很方便的将虾解冻就可以食用。但是因为运输和贮藏过程中不除外有污染,可以选择加热后食用更安全。
北极甜虾不可以生吃。
生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃会不舒服,而且海海鲜中含有较多的组氨酸。而且用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜中细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制法的海鲜几乎等同于生吃,对健康不利。
北极甜虾的生活习性有:
1、北极甜虾像龙虾,螃蟹和龙虾一样,具有硬外壳和接合腿,能达到15到16厘米。虾有一双大复眼,用腮呼吸。明亮的粉红色外壳覆盖头部和胸部形成一个长的,弯曲的剑型结构,这样形成虾头两边有众多的尖峰。
2、北极甜虾凭借尾部附肢拥有极强的游泳感。当他们感到威胁的时候,他们可以在短距离内通过弯曲尾巴迅速移动。
3、北极甜虾是迄今为止加拿大大西洋发现的30个虾种中最丰富的,占这些地区的整体商业渔业的约97%。正如其名,北极甜虾喜欢冷水。在西北大西洋中,北极甜虾大量生活在水温在2℃到6℃的环境中。在一些地方,温度的要求使得这些物种分布深度超过150米。
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