锡纸鱼做法如下:
原料:材料鱼1条,料酒2汤匙,白胡椒粉3克,盐3克,葱1段,蒜2瓣,姜1埠,花生油5克,啤酒3汤匙,培根火腿肠2条。
1、将鱼清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2、烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10到15分钟或至鱼表皮略脆。
建议还是要洗一下。
毕竟买回来的东西不能保证是干净的,所以还是建议淘米过后再放入电热饭盒蒸熟。
但是不建议大面积的使用锡纸。
使用的话,由于微波炉具有很高的能量,使金属物质中的电子异常活跃。当到达一定程度时,就会放电产生火花或闪光。
锡纸也是一种金属的物质,它也可以反射微波,烹煮需时较长的食物时,利用少量的锡纸包裹易熟的部分就可以了。
要的。
锡箔纸包裹也容易有汁液流出,菜肴中一般都含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,这些有机物被烧焦后极容易产生一种强致癌物质苯并芘。所以一定要清洗。
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