家常炒锅可不可以炖排骨汤

家常炒锅可不可以炖排骨汤

可以，但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅吧。顺便告诉你我一般是怎样炖排骨：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

炖排骨可以用炒菜的锅么？

可以是可以，但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅吧。炖排骨最好选用砂锅。因为炖是需要小火慢熬得，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。砂锅内循环比较好，而且炖煮东西容易入味，炖煮的肉类和骨头更软烂，也容易消化，减轻了牙齿、胃肠道的负担。而且炖的时间很长，能把骨头中的成分都炖到汤中。

不过，如果是追求速度的，也可以直接用高压锅炖，只不过营养和味道比慢炖会差很多。

用炒菜的锅可以煲玉米排骨汤吗

用炒菜的锅可以煲玉米排骨汤。

食材明细：猪肋排200克、甜玉米两个、胡萝卜1/2个、生姜少许、精盐少许

玉米排骨汤的做法步骤

1

[材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。

2

把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。

3

胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

4

砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。

5

放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

6

最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

小窍门：不用放油的汤，清甜糯香；排骨有骨头，玉米也有骨头，棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。

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