家常泥鳅芋子的做法(芋子泥鳅汤怎么做 芋子泥鳅汤的做法介绍)

家常泥鳅芋子的做法

一、所需材料：泥鳅8条、芋头5个、芹菜2根、辣椒干3个、料酒6勺、生抽6勺、葱、姜、蒜适量。

二、具体做法：

1、芋头去皮，切成滚刀块，芹菜洗净切成条，姜切成片，干辣椒和葱切成条，蒜拍碎；

2、锅中倒入泥鳅和清水开小火慢煮；

3、将锅中的水倒出；

4、放入料酒、生抽、姜片、干辣椒和蒜，再倒少许菜油；

5、大火煮10分钟至泥鳅半熟即可捞出；

6、锅中重新倒清水放芋头，加适量盐；

7、大火煮10分钟左右，将先

芋子泥鳅汤怎么做 芋子泥鳅汤的做法介绍

1、准备泥鳅、毛芋、酱油、香叶、蒜头、生姜、干辣椒、鸡精、料酒、小葱。

2、芋子去皮，洗净，切成滚刀块。

3、姜切片，蒜头拍扁，葱头切段，干辣椒切圈段和芋子一起倒入高压锅，加入料酒，酱油，盐，香叶。

4、加入清水，泥鳅，马上盖上高压锅盖子。

5、过几分钟，开电磁炉，冒大气后定时十到十五分钟。

6、冷却，打开高压锅，撒上葱花，加点鸡精就可以了。

泥鳅芋子堡怎么做

泥鳅芋子煲
材料：芋子，泥鳅，辣椒干，香叶，姜片，盐，鸡精，酱油，料酒。
做法：
1.一个砂锅装适量的清水，放入辣椒干，香叶，姜片。
2.把水烧开后下入处理好的芋子煮开。
3.再下入盐，酱油，料酒，继续煮至软烂，期间可以试一下芋子是否完全熟透，因为有些受热程度会有所不同。
4.因为泥鳅还是活的，所以左手拿盖，右手迅速倒入泥鳅，左手马上盖盖，继续煮五分钟，下入适量鸡精，即可上桌享用，非常简单的做法呢！