家里只有白菜做什么有品位的菜(大白菜可以做哪些美食)

家里只有白菜做什么有品位的菜

家里只有白菜可以做醋溜白菜。

醋溜白菜

材料：白菜200克、小米椒1个、酱油10克、小米醋15克、白砂糖10克、耗油适量、花生油适量、盐1勺。

做法：

1、白菜帮洗净切好备用。

2、切葱花，姜和小米椒。

3、取一个干净的小碗，把酱油、小米醋、耗油、白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。

4、炒锅热锅，倒入适量的花生米，油热先放入小米椒煸出香味，再放入葱姜爆香。

5、转大火快速翻炒至白菜断生。

7、起锅之

大白菜可以做哪些美食

一、白菜烩豆腐和粉条
首先把白菜洗干净，并且切成白菜长条，买回来的白豆腐切成块儿，粉条要用温水泡软一些。这些都是很好准备的，准备好之后开始起锅烧油了，油锅热了以后，把姜片下锅翻炒出味，然后下入切好的白菜炒软，加入适量的白开水。等到水开了之后把豆腐还有粉条都下入锅中，并且加入食用盐、酱油以及花椒粉等调味料。炖上20分钟左右收汁，在准备出锅之前撒上少许的味精，搅拌均匀后出锅即可。

二、醋溜白菜
醋溜白菜味道是脆脆的，而且吃起来的口感是有点酸甜的味道。首先把大白菜洗干净，一片一片的将其叶子撕下来，并且切成大片的白菜片。把食用醋、白糖、酱油、食用盐还有味精以及淀粉等混合在一起，并且调成汁备用。这些准备好之后，起锅倒入些许食用油，放入干辣椒角爆炒出香味，下入白菜稍微的翻炒一下。接着，把刚才调制好的汁倒入锅中，翻炒均匀。然后关火盛盘，一分醋溜百次就做好了。

三、白菜炒木耳
白菜炒木耳了，所以你就要准备一些木耳，然后用水泡发，并且将其摘洗干净，撕成大片的木耳备用。把白菜洗干净，白菜叶子切成大片大片的。然后起锅烧油，首先把木耳沥干水分倒入油锅中翻炒，直至断生后先捞出。接着在油锅中用姜片炒出香味，倒入白菜片翻炒几下，再倒入黑木耳。翻炒的过程中加入食用盐、酱油以及花椒粉等调料，翻炒均匀后即可出锅装盘了。

四、腐竹烧白菜
要做白菜腐竹了，那就要准备一些腐竹，然后用水提前泡发一下，并且掰成小段儿或者是泡发之后切成小段的。切好之后用开水淖一下备用。把大白菜淘洗干净四成的大块儿，淖一下后过凉水备用。起锅烧油，先用干辣椒以及花椒在油锅中爆炒出香味儿，接着下入白菜和辅助用大火快速翻炒，期间加入食用盐、花椒粉等调味料，快速翻炒均匀后就可以出锅装盘了。其实白菜的做法有很多，不仅可以炒，还可以调，做起来简单，吃起来好吃。

冬天家里的大白菜太多了，大家有什么好吃的做法，求推荐？

大白菜是一种“国民菜”，不但便宜，还营养丰富，做法也是多种多样。比如：清炒大白菜、大白菜炒肉丝、大白菜炖肉、大白菜下火锅、辣白菜、白菜肉卷等。

1. 大白菜可以炒着吃 ：炒白菜的时候，首先在油锅内放入几个红色的小尖椒或者剁辣椒，大蒜瓣几瓣，一起清炒。待辣椒炒出辣味时，倒入大白菜，开大火快速翻炒两三分钟，加入适量盐、鸡精、生抽、耗油。充分翻炒几下就可以出锅了。又辣又脆甜的清炒大白菜好吃又下饭。

2. 大白菜可以炖肉吃 ：家里炖各种肉的时候，最后放入适量的大白菜，荤素搭配，也是非常营养味美的。

3. 大白菜下火锅 ：吃火锅的时候，大白菜是不错的涮火锅食材。大白菜不管是与那种食材的火锅搭配都很配，清甜味美。

4. 大白菜做辣白菜 ：选取大白菜中间比较嫩的部位，清洗干净后，沥干水分。有太阳的情况下，可以晒几分钟。最后撕成长条，然后用盐腌制几分钟，把腌制出来多余的水分倒掉。准备生姜、大蒜瓣，全部切碎，辣椒粉适量，全部放入一个盆子内，加入适量盐，生抽、醋、五香粉，最后倒入大白菜，然后拌均匀。最后放入一个玻璃罐子里，这样可以吃上几天。酸辣脆甜爽口，很开胃下饭。

5. 大白菜做白菜肉卷 ：取完整新鲜大白菜几片，去除根茎部分，留叶子，放入盐水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分备用。五花肉一块，香菇三四朵，大蒜瓣两三瓣洗净后与猪肉一起剁碎，然后加入适量盐、生抽、耗油、五香粉等佐料，充分搅拌均匀后做成猪肉馅。把白菜叶摊开，取适量猪肉馅放入白菜叶上，然后用白菜把肉馅卷起来，装盘。最后上蒸锅蒸十五分钟左右就可以端出来了，在上面撒上葱花。清甜肉鲜，味道好，好看还好吃。

好了，这几种做法，做出来的白菜都非常美味。爱吃大白菜的你，以上这几种做法都可以试试，很不错哦！

亲爱的朋友们，大白菜的做法你还有更好的推荐吗？欢迎围观留言哦！

很高兴能回答这个问题，冬天白菜萝卜就是这个季节的主菜，家家户户都会储存很多，记得我小时候，家里会种一些白菜，到了冬天，院子了会堆一大堆的白菜，每天的中午就是吃白菜。现在生活条件好了，各种蔬菜大棚都有，冬天也会吃点花样啦。

其实白菜也是很有营养的，一款亲民菜，大家都爱吃，关键是它便宜，做法也简单，而且和很多菜都能搭配。我家一年四季也都离不了大白菜，我的家人比较爱吃。

白菜的吃法有很多，可以清炒白菜叶，醋溜白菜帮，白菜猪肉粉条，羊肉白菜，白菜馅 的饺子，白菜包子，白菜丸子，辣白菜、火锅等等有好多种吃法。

下面我就给大家介绍一下白菜猪肉粉条的做法吧，因为我们家经常吃这道菜，我比较熟。

所用食材：白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜

调料:老抽、陈醋、食盐、白糖、鸡精、十三香、花椒

做法：

1、五花肉切成片，白菜切成小块，葱姜切碎，蒜切成片备用。

2、起火烧锅，锅内倒入少量食用油，然后放入几粒花椒炸出香味。

3、把五花肉放入锅中，用铲子翻炒，肉片均匀变色以后倒入老抽，再加入少许白糖，继续翻炒，炒至肉片均匀上色以后锅内倒入两碗凉水，然后把葱和姜下锅，大火烧开。

4、开锅以后放入白菜和粉条，然后再加入食盐和十三香调味，抄拌均匀以后再次大火烧开，等白菜和粉条都熟了，最后放入蒜片，然后加点陈醋和鸡精调味就好啦。

这样一碗好吃的白菜猪肉粉条菜就做好了。

每个人的口味不同，所放的调味料也不一样，比如有的人喜欢吃辣椒，做饭的时候就会放辣椒，因为我们家人都不太喜欢吃辣，所以我做菜的时候一般不喜欢放辣椒的，所以这道菜里面也没有辣椒，如果有喜欢吃辣椒的朋友可以放哈。

以上这道菜是根据我自己的做饭经验总结的，可能不适合所有人，朋友可以根据自己的口味放调料，因为做饭这件事没有绝对的应该和不应该，自己怎么喜欢就怎么做，好了，今天就跟大家分享这么多，朋友们，你们都是怎么吃白菜的能，欢迎再评论区留言，我也向大家学习学习。

1白菜炖粉条

2白菜炖丸子

3蒜香白菜

4脆皮炒白菜

5虾米白菜

6凉拌白菜心

7猪肉炒白菜

8炝锅白菜

9酒味白菜

10韭菜炒白菜

11鸡蛋炒白菜

12一锅炖

13生炸白菜

14富贵白菜

15青盐白菜

16蒜苗炒白菜

17还有很多很多

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酸辣白菜，棒棒哒

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