家庭怎样制作梨子酒

家庭怎样制作梨子酒

方法如下：

1、选用优质梨子，洗净晾干；

2、用破碎机破碎，碎块直径以0.15至0.2厘米为宜，过小易成糊状，对榨汁不利，过大出汁率不高；

3、发酵，每10斤果汁加入0.1克焦亚硫酸钾杀菌，将果汁倒入釉缸，其数量为缸容量的五分之四，加入百分之十的酵母液，并充分搅拌，使酵母均匀地分布于发酵液中；

4、换缸，将酒液移入另一人桶中，并每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天后，梨子酒即可完成。

最简单自制梨子酒怎么做，梨子泡酒的制作方法

梨子泡酒的制作方法如下：

准备材料：梨子、酒曲

1、梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子，一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。

2、工具准备。准备好坛子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（尽量选择果酒酒曲），以及榨汁机等工具，坛子使用之前要进行灭菌。

3、梨子处理。将梨子清洗干净后，削去表皮后，挖掉梨核，然后用榨汁机将梨子榨成汁备用。

4、发酵。将梨子倒入坛内（坛子不要装太满），加入酒曲后密封发酵7~15天，具体时间根据当地的气候温度决定。

5、换缸。等待发酵基本完成后，将坛内的果酒转移到另一个坛子中，并且每隔几天就换一个坛子，同时可以适当添加一些冰糖。

6、过滤。等待坛内的果酒沉淀，用纱布将酒中的沉淀物过滤掉，从而让酒液变得澄清，发酵好的梨子酒可以直接饮用或者进一步调配。

梨子酒制作方法-梨子怎么泡酒？

梨子是一种水果，它富含有许多的维生素和纤维素，梨子在秋冬季节，有着很好的生津润肺的功效，梨子的吃法也很多样，可以生吃也可以熟食，也有不少人拿梨子来泡酒。那么梨子怎么泡酒呢?梨子泡酒的方法一起来看看吧!

梨子酒的制作方法：
1、挑选梨子先看梨子的外形，要挑选个头大的，表面比较光滑的这样水分和糖分都高，首先把梨子清洗干净：用清水漂洗去杂质（因为上面有很多农药和杂物）；

2、准备好冰糖和酵母、玻璃坛（玻璃坛大家一定要记得清洗干净，把水分滴干）

3、把把洗干净的梨子用刀切小块，把里面的籽去掉，再用榨果机把梨子榨成汁：

4、把冰糖、酵母、梨子搅拌好放进发酵坛中装好发酵皆可（正常发酵一个星期左右，根据温度气候决定）；
5、发酵坛要留1/3的空间，这样方便它糖化，充分分解果胶；

6、温度掌握：发酵温度一般在25-30℃之间，每天者搅拌2次左右（切忌发酵期间不可以全密封，半密封即可），

7、第2-3天果汁表面起泡泡，这时说明酵母菌已将糖变成酒精（这个叫糖化过程），冒泡泡很正常，它是在释放二氧化碳呼吸外面的氧气。

8、发酵好后用纱布过滤出梨子酒，把他密封坛子即可随时饮用。
爱美的美女们都知道,多喝梨子酒具有美容的功效，能够使皮肤光滑，有弹性，抗衰老之功效，但是有的人又不喜欢单吃梨子，那么可以尝试着喝梨子制作的酒，把梨子酿制成酒随时都可以喝，没酿制成酒的梨子，吃之前还要削皮方可以吃。

梨子泡酒的做法，非常的简单，只要选好梨子，掌握好比例就可以了!梨子最好选择山梨，这样泡出来的梨子酒无论是口感还是营养价值都比较高!

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