虾跟山药能一起煮粥吗

虾跟山药能一起煮粥吗

虾和山药是可以一起煮粥的，山药的爽脆可以吸收虾的鲜腥味，以至于两者的味道都得以升华。合着一起煲粥，色香味都是挺好的，营养也很丰富，不仅食材不至于单一，味道相对也是无穷的。虽然没有配伍禁忌，但有过敏的不要食用。 山药性甘、平，具有补脾养胃、助消化的功效，虾肉蛋白质丰富，同食未发现不良反应。

山药可以和虾一起煮粥吗

山药可以和虾一起煮粥吗？
虾和山药是可以一起煮粥的，山药的爽脆可以吸收虾的鲜腥味，以至于两者的味道都得以升华。合在一起煲粥，色香味都是挺好的，营养也很丰富，不仅食材不至于单一，味道相对也是无穷的。虽然没有配伍禁忌，但有过敏的不要食用。
山药性甘、平，具有补脾养胃、助消化的功效，虾肉蛋白质丰富，同食未发现不良反应。
山药虾仁粥的食用禁忌有以下几点：
1、山药虾仁粥的山药和虾量不能太多。因为山药含有丰富的维生素C，而虾仁含有钙，维生素C和钙结合，会生成三价砷，对身体是有害的。所以虾和山药的量不是越多越好的。
2、山药虾仁粥不能加瘦肉。皮蛋瘦肉粥，是很常见的一款粥点，但虾仁和猪肉一起吃会有损精气，所以皮蛋虾仁粥里面不能加瘦肉
3、喝完山药虾仁粥之后，不能马上吃水果。像柿子、石榴、山楂、葡萄这些水果，含有鞣酸，会和虾仁里面的钙离子结合成不能被消化的化合物，会引起腹泻、呕吐等状况。

山药虾仁粥的做法

山药虾仁粥的做法

山药虾仁粥，是一道家常菜，制作原料主要有山药、虾仁。下面就由我来为大家介绍一下山药虾仁粥的做法，希望对大家有所帮助！

山药虾仁粥的做法很简单。但要给山药去皮，可就要小心了。如果直接用手拿小刀将山药的皮刮掉，是非常容易引起过敏、皮痒的。所以为了避免过敏、手痒，可以采用以下方法来处理山药：

1、先将山药带皮放进水里烫煮，烫煮到熟透，山药皮上的过敏原就会被破坏；

2、将山药从水里捞起，用小刀，将山药从头到尾，划一条痕；

3、沿着痕，就可以很容易将山药的皮剥开。

山药剥好皮后就可以准备煮山药虾仁粥了。

山药虾仁粥做法：

1、将剥皮的山药切成大小刚好入口，约0.5厘米厚的'山药片；

2、将大米和小米混合，淘洗干净，倒入砂锅中，加入适量的清水，煮沸；

3、将虾米清洗干净，切成小粒，放在一旁待用；

4、待粥煮滚，将山药倒入粥里，用小火煲至绵绸；

5、将虾粒倒入绵绸的粥中，煮10分钟；

6、加入少许枸杞，盐和鸡精，搅拌均匀，即可关火，上桌。

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