海螺煮多久窍门

海螺煮多久窍门

大海螺煮１０～１５分钟，中小海螺煮３～５分钟。

水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美。海螺肉是一种很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。

海螺煮多长时间最合适

海螺大火煮五分钟左右最合适，时间到了，关火焖2分钟。

海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。

水煮海螺的方法：

1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

2、锅内加水，放入海螺加盐。

3、大火煮开，开锅后煮5分钟，关火焖2分钟。

4、取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。

5、再加入适量的味极鲜调和均匀。

6、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。

需要注意的事项

1、吃海螺的时候，把海螺尾部黄色的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉。

2、海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味。

3、在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

海螺煮多少分钟才能熟

海螺煮10分钟左右才能熟。一般水烧开后，大海螺10-15分钟，普通大小海螺8-10分钟。

海螺煮时间太短（小于8分钟），海螺肉不会熟，吃着不但难吃还会引起腹泻；海螺煮时间长（大于15分钟），咬不动。由于海螺肉本身蛋白质很高，煮的太久肉质会很容易发老，导致最终很难咬的动，不好吃。

煮海螺方法如下：

主料：海螺1000克。

辅料：生姜适量、料酒适量、生抽适量、大蒜适量。

步骤：

1、把海螺放进清水里冲洗。

2、然后每个用刷子刷一下。

3、放进锅里。

4、加入料酒。

5、加入足够的清水。

6、加入适量的盐。

7、加入生姜片。

8、用大火煮沸，需要10分钟，再转小火煮三分钟。

9、生姜、大蒜切碎。

10、加入生抽中，即可用来醮海螺吃。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!