虾仁意大利面最正宗的做法

虾仁意大利面最正宗的做法

材料：意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。

做法：

1、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；

2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；

3、将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；

4、锅内油烧热放入虾仁炒香；

5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；

6、倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

口感超级好，烧制鲜虾意面需要哪几个步骤呢？

鲜虾意面说的就是鲜虾意大利面，这是一款比较简单易学的意大利面，清新可口超好吃，很受人们的喜欢。鲜虾意面主要是由圆的直条意面、虾仁和火腿等制作而成，味道很棒，让人越吃越想吃。

作为一个喜欢美食的小吃货，对于美味的鲜虾意面也是超喜欢。我们的大厨手艺自然是很棒了，在知道大厨准备做鲜虾意面，早早就备好了碗筷，准备一饱口福。而且我们大厨在做这款美食的时候，还特意搭配了美味的桃园建民西瓜酱，味道也是更棒了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你美味可口的鲜虾意面，口感很棒，吃完就让你爱上它，特别过瘾。

美味的鲜虾意面

食材：鲜虾、意面、火腿、桃园建民西瓜酱、西红柿、洋葱、蒜瓣、橄榄油、黑胡椒粉、番茄沙司、盐、糖、生抽、酒

做法：1、我们需要先把买来的鲜虾处理干净，给虾开背，去掉虾线；再把虾放入热水里面，加一点酒，没过虾；

2、把虾煮熟后再取出来，沥干水，稍微放一会儿，然后再把虾的壳都去掉，剥成虾仁，放入碗里面，倒入一点盐和黑胡椒粉，腌制一会儿，备用；

3、把火腿切成片；洋葱洗净剥去外皮，切碎；蒜瓣洗净后，切成蒜末；西红柿用热水烫一下，去掉皮，做成西红柿泥；备用；

4、锅里面倒入适量的清水，把水煮开再放入意面，等到把意面煮熟后在捞出来，过一下凉水，沥干水，倒入一点橄榄油，搅拌一下，防止意面粘连；

5、现在就可以热锅倒入橄榄油了，等到油热后放入蒜末爆香一下，再放入切好的洋葱炒软，加入西红柿、番茄沙司和桃园建民西瓜酱翻炒一会儿；

6、接着再放入虾仁和火腿，翻炒到虾仁变色，再加入黑胡椒粉、盐和糖，翻炒均匀，煮到汤汁变得浓稠，做成拌面料；

7、再把煮好了的意面放入干净的盘子里面，倒入制作好的鲜虾拌面料，搅拌均匀，即可；

意大利面怎么制作

下面就为大家介绍意大利面的做法最正宗的做法。
番茄肉酱意大利面
材料
意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
做法
煮面
煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候，要将面条煮到软硬适中，这样口感才会好，也好摆造型。
1、先烧开一锅水，在其沸腾后放一勺盐，再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口)。
2、将意面散开下锅，然后用用筷子将其充分搅动，是为了以免面条粘在一起。
3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准，然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。
做法就是将其掐断，观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心，有的话这样的意面口感是做好的。
4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。
炒酱准备
1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。
2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。
肉酱做法
1、肉馅加料酒腌制15分钟。
2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。
3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。
一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。
撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。
虾仁意大利面
材料
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。
做法
1、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。
2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。
3、最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。
4、锅内油烧热放入虾仁炒香。
5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。
6、倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
意大利面
材料
西红柿3个，洋葱半个，黄油10克，罗勒(可以不放) ，黑胡椒，盐，糖，鸡精意大利面，香菇，火腿，青椒。
做法
1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐。
再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水。
控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油7分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后。
倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦

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