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虾仁意大利面最正宗的做法

时间: 2023-03-01 23:47:08

虾仁意大利面最正宗的做法

材料:意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油。

做法:

1、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;

2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;

3、将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;

4、锅内油烧热放入虾仁炒香;

5、倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;

6、倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。

口感超级好,烧制鲜虾意面需要哪几个步骤呢?

鲜虾意面说的就是鲜虾意大利面,这是一款比较简单易学的意大利面,清新可口超好吃,很受人们的喜欢。鲜虾意面主要是由圆的直条意面、虾仁和火腿等制作而成,味道很棒,让人越吃越想吃。



作为一个喜欢美食的小吃货,对于美味的鲜虾意面也是超喜欢。我们的大厨手艺自然是很棒了,在知道大厨准备做鲜虾意面,早早就备好了碗筷,准备一饱口福。而且我们大厨在做这款美食的时候,还特意搭配了美味的桃园建民西瓜酱,味道也是更棒了。接下来,我们就简单的为大家说一说教你美味可口的鲜虾意面,口感很棒,吃完就让你爱上它,特别过瘾。



美味的鲜虾意面

食材:鲜虾、意面、火腿、桃园建民西瓜酱、西红柿、洋葱、蒜瓣、橄榄油、黑胡椒粉、番茄沙司、盐、糖、生抽、酒

做法:1、我们需要先把买来的鲜虾处理干净,给虾开背,去掉虾线;再把虾放入热水里面,加一点酒,没过虾;



2、把虾煮熟后再取出来,沥干水,稍微放一会儿,然后再把虾的壳都去掉,剥成虾仁,放入碗里面,倒入一点盐和黑胡椒粉,腌制一会儿,备用;

3、把火腿切成片;洋葱洗净剥去外皮,切碎;蒜瓣洗净后,切成蒜末;西红柿用热水烫一下,去掉皮,做成西红柿泥;备用;



4、锅里面倒入适量的清水,把水煮开再放入意面,等到把意面煮熟后在捞出来,过一下凉水,沥干水,倒入一点橄榄油,搅拌一下,防止意面粘连;

5、现在就可以热锅倒入橄榄油了,等到油热后放入蒜末爆香一下,再放入切好的洋葱炒软,加入西红柿、番茄沙司和桃园建民西瓜酱翻炒一会儿;



6、接着再放入虾仁和火腿,翻炒到虾仁变色,再加入黑胡椒粉、盐和糖,翻炒均匀,煮到汤汁变得浓稠,做成拌面料;

7、再把煮好了的意面放入干净的盘子里面,倒入制作好的鲜虾拌面料,搅拌均匀,即可;

意大利面怎么制作

下面就为大家介绍意大利面的做法最正宗的做法。
番茄肉酱意大利面
材料
意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
做法
煮面
煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候,要将面条煮到软硬适中,这样口感才会好,也好摆造型。
1、先烧开一锅水,在其沸腾后放一勺盐,再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口)。
2、将意面散开下锅,然后用用筷子将其充分搅动,是为了以免面条粘在一起。
3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准,然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。
做法就是将其掐断,观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心,有的话这样的意面口感是做好的。
4、用漏勺捞起面条,沥干水分,用纯净水泡了一下,盛入盘中。
炒酱准备
1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内,焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。
2.洋葱切成小丁、蒜拍碎,番茄开水烫后去皮后切成小丁。
肉酱做法
1、肉馅加料酒腌制15分钟。
2、锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。
3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。
一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。
撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。
虾仁意大利面
材料
意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油。
做法
1、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用。
2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出。
3、最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。
4、锅内油烧热放入虾仁炒香。
5、倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱。
6、倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
意大利面
材料
西红柿3个,洋葱半个,黄油10克,罗勒(可以不放) ,黑胡椒,盐,糖,鸡精意大利面,香菇,火腿,青椒。
做法
1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐。
再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水。
控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油7分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后。
倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦

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