虾仁木耳滑蛋
主料:虾仁、木耳、鸡蛋
配料:料酒、盐、食用油、姜末、葱
1、黑木耳切碎,虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻;
2、鸡蛋加少许水打散,热锅冷油放入鸡蛋液,用筷子滑散至凝固即可盛起;
3、利用底油爆香姜末和葱白,加入黑木耳和虾仁翻炒片刻;
4、倒入炒好的鸡蛋,放入盐,撒入葱花即可。
香椿炒虾仁
主料:香椿、虾仁
配料:料酒、淀粉、葱、姜末、蛋清、盐
1、香椿洗净,去除根部,切
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