嘉兴有什么好吃的东西

嘉兴有什么好吃的东西

乳腐肉：乳腐肉是浙江嘉兴的汉族传统名菜，乳腐肉取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁。但南北做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。

二锦馅：民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料，用棉纸封罐，上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒，汤可下饭。据传此菜曾流行于清末北京嘉兴籍京官中。80年代曾试图恢复，似风味尚未达到历史水

嘉兴小吃有哪些名小吃

嘉兴有名小吃有很多：
文虎酱鸭：文虎酱鸭是浙江嘉兴很有名的地方美食，也是当地的特产，采用的是独特的烹煮手艺，选料讲究，口味比较独特，“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”，目前在全国各地都很有人气，深受广大消费者的青睐，也可以购买了带走。
嘉兴粽子：嘉兴粽子是浙江嘉兴传统名点，历史悠久。嘉兴粽子吃起来口感糯而不糊，肥而不腻，香甜可口，这样的口感相当受欢迎。其中嘉兴鲜肉粽最出名，被誉为"粽子之王”。正宗的嘉兴粽子值得大家品尝。
乌镇姑嫂饼：乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的传统名点，也是嘉兴有名小吃之一，姑嫂饼比棋子略大一些，油而不腻，酥而不散，香糯甜咸。
西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘古镇传统点心，历史悠久，口碑好，是独特的糕中佳品。在1920年的时候，西塘老中医钟道生按“外科正宗"古方和自己临床经验首创制作出来的，有药膳的作用。
蒸双臭：蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃，它结合了当地两种最臭的东西，臭豆腐和臭海菜梗，还加了少量油、糖、姜片等，放到旺火隔水蒸，10分钟后，撒上葱花即可，椒丝点缀一下。这道菜在口感上是臭中含香，像臭豆腐干，经过腐化，臭中有香，香中含臭。
海棠糕：海棠糕创制于清代，糕形比较像海棠花，然后逐渐变成了苏州、无锡的风味小吃。同当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口。海棠糕的特色:色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。
嘉兴有名小吃还是很多的，这些都是其中比较具有人气的美食，很多人都喜欢吃，来嘉兴游玩一定不要错过了。

嘉兴美食有哪些

嘉兴美食有嘉兴粽子、蒸双臭等。

1、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

2、蒸双臭

蒸双臭，是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。

嘉兴

嘉兴是新石器时代马家浜文化的发祥地，距今7000年前市境就有先民从事农牧渔猎活动；隋朝开凿江南河，即杭州经嘉兴到镇江的大运河，给嘉兴带来灌溉舟楫之利；元世祖至元十三年（1276年）改嘉兴军为嘉兴府安抚司，旋升为嘉兴路总管府。

嘉兴市地处北亚热带南缘，属东亚季风区，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点，因地处中纬度，夏令湿热多雨的天气比冬季干冷的天气短得多。年平均气温15.9摄氏度。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!