从中医食养的角度讲,夏季吃点蒜,对身体很有好处。
夏天天气炎热,细菌容易繁殖,吃点大蒜,可以避免得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。许多实验表明,大蒜具有很强的抗菌作用,对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著,所以,大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。
夏季吃蒜需要注意的是,大蒜毕竟辛温,阴虚火旺,肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃。大蒜还有个缺点,吃后有难闻的气味,嚼几片茶叶或吃几枚大枣就可以解决。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了
5 夏天吃大蒜防心脑血管疾病 大蒜中的大蒜素摄入血液中,能够促进新陈代谢,降低胆固醇和血浆浓度,抑制血小板聚集,促进血管扩张,降低血液,增加血管通透性,因此能够有效抑制血栓形成和预防动脉硬化。
6 夏天吃大蒜保护肝功能 大蒜中的硒元素含量丰富,硒元素进入身体,通过参与血液的有氧代谢,能起到清除毒素,减轻肝脏负担,从而达到保肝护肝的目的。
7 夏天吃大蒜降血糖 夏天适量吃点大蒜能够有效促进胰岛素分泌,人体组织细胞吸收了大量葡萄糖,提高葡萄糖耐量,体内血糖水平迅速降低,能够快速消灭易感染诱发糖尿病的各种病菌,达到有效预防和治疗糖尿病的目的。
8 夏天吃大蒜防晒增白 夏天阳光强烈,皮肤容易被晒伤,适量吃点大蒜或者大蒜外用能够帮助去除皮肤的老化角质层,起到软化皮肤,增强皮肤弹性的作用,还能够起到防晒,去色斑的功效。
大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、等,而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。大蒜的作用----促进消化液的分泌,增强食欲,去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有,可抑制癌细胞扩散,防止良性瘤癌变等功效。因此,建议大家多食大蒜。
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