菊花茶,菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中;绿豆汤,绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品;西瓜汁,西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分,易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。
1、夏天消暑饮品之紫薯冰激凌
材料:淡奶油400克,紫薯两个约200克,纯牛奶200克,白糖50克,柠檬汁数滴。
制作过程:
1.1、紫薯蒸熟,去皮,切块。
1.2、料理机内放入牛奶、紫薯,挤几滴柠檬汁打成泥。
1.3、淡奶油加白糖,打成六七成发。
1.4、把紫薯泥放入奶油中,搅拌均匀,放冰箱冷冻,每隔半小时搅拌一次,搅拌三到五次即可。

温馨提醒:天气热,冰激凌可是最好的解暑降温佳品了,挖一勺冰激凌,随着丝丝的滑滑的奶香,从嘴里爽到全身。
2、夏天消暑饮品之玫瑰酸梅汤
用料:乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作过程:
2.1、将乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡5分钟。
2.2、然后将乌梅、玫瑰花、山楂干放入锅内加适量清水。
2.3、用大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰糖,融化后关火。
2.4、晾凉捞出材料。
2.5、放入水壶冰镇喝更爽。
温馨提醒:冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度,怕酸的可以多放一点。做这个玫瑰酸梅汤最好不要用铁锅和铜锅(有山楂,铁锅不适合煮酸性物质),砂锅、玻璃、不锈钢都可以。
3、夏天消暑饮品之罗汉果普珥冰茶

原料:罗汉果1颗、普珥茶10克(最好是芽头)、蜂蜜5克(根据自己口味选择加还是不加)。
做法:罗汉果稍微敲碎,加普洱茶用开水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。营养功效:罗汉果中含有锰、钼、铁、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降压和降脂作用,另外对肿瘤和动脉硬化也有一定食疗效果。
4、夏天消暑饮品之薏米茨实水
薏米茨实水是中国传统的夏天饮料,它不仅能滋阴、润肤,还有很好的燃脂减肥作用,能减少皮下脂肪沉淀,尤其是下肢的脂肪沉淀,而且含有很少的热量。
只要将薏米和茨实分别洗净放在碗中用矿泉水浸泡15分钟。接着在锅中倒入矿泉水,用大火煮开后将浸泡好的薏米、茨实连水一起倒入,待锅中再次沸腾后调成小火继续煮10分钟,即可放凉饮用。可以适当加入蜂蜜调味。
1、酸梅汁
作为历史悠久、老少皆宜的降暑明星产品,酸梅汁的种类非常丰富。但无论辅料如何千变万化,基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。乌梅酸甘免疫、生津止渴,乌枣安神健脾,而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。
酸梅汁中添有冰糖,冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。李明医生提醒,可别小看了这一味小小的辅料,夏季人们容易心烦气躁,没有食欲,酸甜的东西能够开胃解暑,还能够调食、调味。
2、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒,清暑涤热,明目,可解毒。苦瓜的营养价值甚高,维生素C含量丰富,还可以增加血管的通透性,保护心血管,多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加点蜜糖调味。
3、绿豆汤
绿豆被称为“济世良谷”,中医认为,它味甘性寒,清热解暑,止渴除烦。是一味既能食用又能药用的.食材。用绿豆煮汤,加一点冰糖,连同煮烂了的豆子一同食用,是很多人夏季日日必备的解暑饮品。
4、冬瓜茶
据《本草纲目》记载,冬瓜味甘性凉,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效,很适合在夏季“清补”,能够利尿清热,对爱美的瘦身族而言,更是夏日减肥的良品,有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺,每天喝一碗冬瓜粥,可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后,连皮切块,加水炖煮至软烂,可直接饮用,也可用果汁机打成泥后过滤,再加上少许的糖,就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
5、鲜藕汁
鲜藕汁能清热解烦,解渴止呕,若将鲜藕洗净切片,加适量糖,煎汤代茶饮,可以去热消暑,可谓避暑良方。
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