一、2到3天内保存则将鲜玉米直接放在食品袋中密封,食用时直接煮即可。
二、长时间保存:
1、若带皮的鲜玉米,首先剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不择去玉米须,不清洗直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。
2、不带皮的鲜玉米,直接放入保鲜袋或塑料袋中封口,再放入冰箱的冷冻室内。
3、放入冰箱中的玉米,在食用前把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟左右即可。
鲜玉米的保存方法:1、我们买到的新鲜的玉米,买的时候就被卖菜的剥的很干净了。建议大家最好自己剥皮,留下两三层会更好。2、然后取一保鲜袋,将玉米放入保鲜袋内,注意玉米不需要清洗。3、尽量排除袋子内的空气,把口袋扎紧。4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮,再放入水中解冻,解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了,口感与新鲜玉米没什么两样。扩展资料:由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降,所以要速度进行低温冷藏。试验表明,30℃下,采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉;10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉,尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用,但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉,糖分的损失,会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏,更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃,相对湿度95%-98%。将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶,仅留一层内皮,装入内衬保鲜袋的箱内,每箱5-7.5公斤,扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道,库温保持恒定,控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
玉米是日常生活中比较常见的一种农作物,玉米含有很高的膳食纤维所以人们对玉米的需求量也越来越大,玉米不仅可以供上餐桌同时它也是喂养牲畜的主要原料。玉米味甘甜,有很高的营养价值,多吃玉米还可以促进人体的膳食吸收,所以玉米深受人们的喜爱,也经常出现在我们的餐桌上,但是玉米采摘过后并不好储存,所以今天给大家带来几种玉米的保存方法。
1、冷藏保鲜。如果新鲜玉米只是短时间存放,可以去掉最外层的玉米壳,只留下最嫩的那层叶子,然后放入保鲜袋,放入保鲜袋中,冰箱冷藏层保存,一般可保存一周左右。
2、真空冷冻保鲜。新鲜玉米如果想长期保存,最好的方法是用真空袋真空包装冷藏,但大多数家庭不具备真空贮藏的条件,可以用保鲜袋包装蒸好的玉米趁热放入家用冰箱速冻,这样可以长期保存。
3、植物灰保存。这种方法建议保存新鲜玉米粒,将装有糯玉米粒的袋子放在箱子后,再在塑料袋上铺一层苹果灰。做好这些后将装有玉米粒的箱子放在阴凉、通风、干燥的地方。
4、及时干燥。玉米收获后,要做好防潮工作,抓紧时间充分晾干,使玉米籽粒水分在13%以下,然后脱粒,一般可以安全存放。
5、去除杂质。杂质也是影响玉米储藏安全的重要因素,杂质多的玉米容易发霉和虫害。因此,玉米在储藏前应过筛,去除玉米中的杂质。
6、预防病虫害的发生。玉米在贮藏过程中要经常检查,做好防霉、防虫工作,当玉米库产生甜味时,应及时晒干,对防治病虫害有很好的效果。可以将被害虫感染的玉米过筛,如果将玉米冷冻在冬季或春季干燥的季节,则防虫害的效果更好。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com