鲜玉米怎么过夜保存不会坏

鲜玉米怎么过夜保存不会坏

一、2到3天内保存则将鲜玉米直接放在食品袋中密封，食用时直接煮即可。

二、长时间保存：

1、若带皮的鲜玉米，首先剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不择去玉米须，不清洗直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。

2、不带皮的鲜玉米，直接放入保鲜袋或塑料袋中封口，再放入冰箱的冷冻室内。

3、放入冰箱中的玉米，在食用前把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟左右即可。

玉米如何保存不会坏？

鲜玉米的保存方法：1、我们买到的新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥的很干净了。建议大家最好自己剥皮，留下两三层会更好。2、然后取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米不需要清洗。3、尽量排除袋子内的空气，把口袋扎紧。4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了，口感与新鲜玉米没什么两样。扩展资料：由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%。将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。

采摘后的玉米要怎么储存才不会坏?

玉米是日常生活中比较常见的一种农作物，玉米含有很高的膳食纤维所以人们对玉米的需求量也越来越大，玉米不仅可以供上餐桌同时它也是喂养牲畜的主要原料。玉米味甘甜，有很高的营养价值，多吃玉米还可以促进人体的膳食吸收，所以玉米深受人们的喜爱，也经常出现在我们的餐桌上，但是玉米采摘过后并不好储存，所以今天给大家带来几种玉米的保存方法。

1、冷藏保鲜。如果新鲜玉米只是短时间存放，可以去掉最外层的玉米壳，只留下最嫩的那层叶子，然后放入保鲜袋，放入保鲜袋中，冰箱冷藏层保存，一般可保存一周左右。

2、真空冷冻保鲜。新鲜玉米如果想长期保存，最好的方法是用真空袋真空包装冷藏，但大多数家庭不具备真空贮藏的条件，可以用保鲜袋包装蒸好的玉米趁热放入家用冰箱速冻，这样可以长期保存。

3、植物灰保存。这种方法建议保存新鲜玉米粒，将装有糯玉米粒的袋子放在箱子后，再在塑料袋上铺一层苹果灰。做好这些后将装有玉米粒的箱子放在阴凉、通风、干燥的地方。

4、及时干燥。玉米收获后，要做好防潮工作，抓紧时间充分晾干，使玉米籽粒水分在13%以下，然后脱粒，一般可以安全存放。

5、去除杂质。杂质也是影响玉米储藏安全的重要因素，杂质多的玉米容易发霉和虫害。因此，玉米在储藏前应过筛，去除玉米中的杂质。

6、预防病虫害的发生。玉米在贮藏过程中要经常检查，做好防霉、防虫工作，当玉米库产生甜味时，应及时晒干，对防治病虫害有很好的效果。可以将被害虫感染的玉米过筛，如果将玉米冷冻在冬季或春季干燥的季节，则防虫害的效果更好。

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