鲜枣干在烤箱烤多久

鲜枣干在烤箱烤多久

100度上下火，烤两小时即可。买来红枣，洗净灰尘不用浸泡太久，免洗红枣可略过此步骤；将洗干净灰尘的红枣放置太阳下晾干表面水分后，对半切开，去核；切片，尽量薄一点；码入烤盘，温度100°，上下火，时间两小时左右。

新鲜大枣怎样加工成干枣

用太阳晒或者用烤箱烤干。

干枣制作主要是把新鲜的红枣，从百分之七十左右的含水量，降到含水量大约为百分之二十五的左右，这样会使得可溶性固形物的浓度提高。

在制作干枣的时候，使用太阳晾晒的方法效率是非常低的。把烤盘送入之前就预热好的烤箱中，保持上下火140度，加热15分钟。取出之后充分的晾凉，密封保存就可以了。

营养价值：

干枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素A、C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。因此被世人流传一句名言：“一日吃仨枣、终生不显老”。

干枣（以下统称红枣）富含矿物质，其中维生素C(抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

百度百科—干枣

红枣干怎么做？

红枣干脆脆的，非常好吃。它有补血的效果，用来做零食，零添加，非常健康。下面，我就把红枣干的做法分享给大家，一起来看看吧~

美食名称：红枣干

食材准备：红枣500克

【制作步骤】

1、红枣非常干，要提前泡一泡，然后用水清洗干净。

2、将红枣去核：用喝酸奶的吸管对准核的位置插入，一端插入一部分后取出，然后从另一端插入，往前一推就出来一整个枣核，而红枣保持非常完整。

3、我们将红枣切成片，尽量切得厚薄均匀。

4、然后，把红枣片铺到铺好锡纸的烤盘上。

5、再放入烤箱中层，上下火，120度，一个小时左右，好吃的红枣干就做好了，是不是很简单呢~

温馨小贴士：

1、低温烘烤一定要掌握自家烤箱性能，根据自家烤箱性能设置温度和时间，刚烤好是有点湿的，放凉后就干了，再慢慢变脆，放一晚，第二天吃起来更好吃，脆脆的。但是，玩切记烤的过程中一定要检查，否则很容易烤过头了。

2、如果一次做得多，可以用小的自封袋分装或者玻璃密封罐装起来，避免受潮影响口感。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!