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咸饭煮太咸了怎么办

时间: 2023-03-02 19:36:22

咸饭煮太咸了怎么办

咸饭太咸了可以加青菜和水可以稀释盐。

做法:

1、开火,热锅,下一点点的花生油,烧热后倒入五花肉,一直炸,炸到一点油没有;

2、用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒,放调料,放入香菇、洗好的米,一起炒;

3、翻炒三分钟左右起锅,将所有的食材都放到电饭煲里,倒水刚满过米开煮饭档;

4、热锅,放油,炒蒜苗,放一点盐;

5、电饭锅跳到保温的时候打开,放蒜苗,盖上,几分钟后再打开,将咸饭搅匀。

米饭炒咸了怎么补救

炒饭炒咸了可以再放入点米饭,或者是放块面包,馒头也可以。把面包放在炒饭里,这样面包就能吸走炒饭里的盐分,然后再把面包拿出来就好了。再者可以在炒饭中放一个鸡蛋,再在锅里进行翻炒。
炒饭时,需要加入鸡蛋,你可以在放入鸡蛋的时候就添加一些食用盐,然后再倒入米饭。食盐的用量要根据米饭的量来决定,实在不知道如何放盐,可以先少放一点点,在翻炒的过程中不断尝试炒饭的咸度,直到合适为止。
盐不能吃太多,如果食用了大量的盐,对身体有很大的害处。一般炒饭中都会放入胡萝卜、鸡蛋、葱花、菠菜等,如果感觉炒饭有点咸,可以再将入点配菜,能中和炒饭的味道,减弱咸度。
其实最好的方法,就是在炒饭中放入米饭,这样就能解决炒饭的咸度。做炒饭时,尽量不要放水,因为炒饭本身就是干饭,不适合放水,会变得很浓稠,影响食物的口感,但如果因为放入的盐太多,没有办法补救,可以适量的放入点清水,但不能放太多。

咸肉菜饭烧咸了怎么办?

咸肉菜饭
原料:咸肉适量 上海青适量(我用的小油菜) 青葱1根 姜丝少许 大米
做法:
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。
3)大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。
这个菜饭,请根据自己的喜好选择原料的多少哈,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但提醒一下,咸肉比较咸。
北京市场可以买到上海青,但我觉得用小油菜也挺好,且便宜。
平时我们煮饭,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭,放水要少一些,煮的过程中青菜会出水,因此,水面到米的距离,大约到食指的第一关节的1/2就可以啦

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