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咸萝卜干怎么保存

时间: 2023-03-02 20:48:04

咸萝卜干怎么保存

咸萝卜干的保存方法如下:

1、放入冰箱中保存,冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品,箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱,家用电冰箱的容积通常为20到500升;

2、用保鲜袋或者瓶状物密封放入阴凉地保存,避免阳光直射及高温,保持低温状态。

萝卜干怎么保存不会坏

萝卜干的表面可以用薄膜覆盖住,然后在上面撒上一层盐,防止空气氧化,抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行,不能粘油,有油就坏的快。

还可以把萝卜干装进一个真空袋内,把里面的空气抽出来,再进行冷却,一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。

萝卜干的存储时间比较长,在存放过程中必然会有大量营养流失,需尽快食用。长时间的氧化,以及吸收水里面的杂质跟水质,含有对身体不好的物质,吃下去以后,可能会引起腹泻。

扩展资料

1、萝卜干如需更脆,萝卜皮不能去掉,其实萝卜只要清洗干净,可以把萝卜切成条,不要去皮,吃起来会更脆,营养也丰富切好的萝卜干,要让它。

2、萝卜干需自然风干,不要暴晒,风干到变软就行。

3、风干好的萝卜干,放进罐子里,注意罐子里一定不要有水分。

4、晒萝卜也要选择好的天气,太阳大的话大概三天就能晒好,如果遇到下雨天就要及时把萝卜干收起来,不要让它受潮。

参考资料来源:百度百科-萝卜干

怎样晒咸萝卜干能长期储存?

很多人都喜欢腌制萝卜,或者晒干萝卜,但是一下子又吃不完那么多,有时候想吃才会拿出来吃,那怎样才可以长期保存萝卜干呢?下面就让小编胃大家给出方法吧。

①干腌法制作的萝卜干,可以直接装在干净的坛子里密封保存就可以了;

②可以把腌制的萝卜干装进一个真空袋内,但要把里面的空气抽出来,这种方法一般可以保存12个月左右;

③浸泡法腌制的萝卜干,则需要装在坛子里面,每放一层萝卜干,就必须要覆盖一层盐,将其密封保存即可。

④还可以把腌渍的萝卜干拿出来稍微清洗一下,然后给它晒干,晒干之后放在锅里蒸一下,再放在外边儿晒干,这样萝卜干可以保持好长一段时间;

⑤白萝卜切成小块,在太阳下暴晒三天至水份散得差不多,然后用一层粗盐一层萝卜干用小坛子码上,压紧封罐,一周后取出淘洗干净,并晾掉些水份, 接下来进行调味,准备一些米醋,生姜末等调味料,同样一层调料,一层萝卜干码上,压紧封罐,等待几天后便可以食用了,一般这种情况下可以保存5个月左右哦;

⑥先将萝卜切条用少量盐腌制一到两天,随后控干水分用较大的物品装上摊平在阳光下晾晒干水分,或者是在通风的地方吹干。

还有一种是:晾干晒干萝卜干,把萝卜洗净切条,用食 盐腌制控水,然后将其晒干,然后晒好的萝卜干可以放入到布袋或者塑料袋里,挂在阴凉暗通风处,吃的时候洗净,用温水浸泡就可以了,如果是用青萝卜晒的,吃的时候可以不用蒸,直接洗净烫软就可以了。

然后小编教大家一个腌制萝卜的方法吧:准备材料:萝卜干、冰糖、生抽、老抽、姜、蒜等;

把萝卜洗净切条均匀撒盐晒干,然后炒锅洗净烘干,在锅中加入冰糖和老抽,用适量老抽上色好看,中火烧开关火,让其放凉之后,晾凉的过程足够冰糖融化了,蒜姜和萝卜干放入容器里放入两勺白酒,锅中少许油加热,放入辣椒花椒茴香炒香,一定注意要用小火,不要把辣椒花椒炒糊了炒出香味关火直接浇在萝卜干上,充分拌匀,密封,第二天就可以上桌了。

以上便是小编为大家收集的关于萝卜干如何长期保存的资料,希望以上内容能够帮助到大家。

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