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咸肉炒什么菜

时间: 2023-03-02 21:10:48

咸肉炒什么菜

咸肉炒大蒜是一道很下饭的家常菜。

主料:

咸肉200克,大蒜200克。

辅料:

油适量,生抽适量,辣椒适量。

咸肉炒大蒜步骤:

1、准备好咸肉和大蒜。

2、大蒜洗净,切成斜片。

3、咸肉用温水冲洗干净后切成片。

4、锅中注入少量的油,下入辣椒爆香。

5、下入咸肉,煸炒至肥肉透明。

6、加入一点生抽翻炒均匀。

7、倒入大蒜片。

8、翻炒

腌肉如何炒菜

腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。下面我为大家分享腌肉如何炒菜的方法。

腌肉如何炒菜:咸肉芹菜炒干丝 菜谱简介 色泽鲜艳,鲜香味美。

材料

主料:咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克,调料:料酒25克,盐20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,豌豆淀粉5克,辣椒(红,尖,干)50克

做法

1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成丝,然后一起过水。红椒切丝。

2.锅放入油上火烧热投入原料,加黄酒,盐,味精翻炒,用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。

腌肉如何炒菜:肉末炒菜脯毛豆仁 材料

猪绞肉300g毛豆仁(半熟)两杯菜脯一小碟蠔油一匙蒜头8瓣辣椒2根樱花虾少许

做法

把菜脯、辣椒、蒜头切末

热油锅,依序爆香蒜头、辣椒、樱花虾炒至香味出来

将绞肉加进去与步骤二一起拌炒至绞肉八分熟时加入菜脯

加入毛豆仁拌炒便可盖锅盖闷至所有食材熟透

最后起锅前加入蠔油就好了喔

腌肉如何炒菜:腌肉条炒茄子 菜谱简介 上周买了四片猪排肉,竟然忘了,今天我将它切成条,腌制一下,来炒茄子,好好吃。肉条的味道加上炸过茄子的口感,好搭~^^

材料

猪排肉(里肌肉) 四片,茄子 两条,大蒜 两个,油 一碗量,太白粉 一点点,酱油 一小匙,酒 一大匙,甜面酱 半大匙,牛排综合调味粉 一点点,糖 一大匙

做法

1、烧热油锅,先切段的茄子炸过备用。

2、猪排肉切成一公分宽的条状,用腌肉料腌半小时。

3、锅内留一大匙油,爆香蒜片,加入腌肉条,炒熟。再加入炸过的茄子拌炒,不用再调味,这样很下饭唷~^^

腌肉如何炒菜:咸肉洋葱炒蒜芯 材料

咸肉200克,洋葱50克,蒜芯500克,青椒片30克,蒜头(去衣拍碎)15克,桂林辣椒酱20克,盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量

做法

1、洋葱洗净切片备用;咸肉切片备用;

咸肉炒什么菜

咸肉可以炒鲜菇。
材料:咸猪肉300克,辣椒2根,,葱2根,杏鲍菇300克,洋葱半颗,蒜头2瓣。
调味料:绍兴酒2大匙,酱油1大匙,乌醋1大匙。
做法
1.将咸猪肉切条状,洋葱切丝,杏鲍菇切滚刀块,蒜头切片,辣椒切斜片,葱切段备用。
2.干锅中放入咸猪肉煸香煸至金黄后,爆香洋葱、蒜头和辣椒,炝入绍兴酒,再放入杏鲍菇炒香后,加入淹过食材一半的水、乌醋和酱油拌炒均匀,再放入葱段拌炒均匀即可完成。

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