咸鸭蛋焗饭怎么做好吃(咸鸭蛋煮饭做法步骤 怎样做咸鸭蛋煮饭)

咸鸭蛋焗饭怎么做好吃

用料: 剩米饭3两、咸蛋黄4个、腊肠1根、圆白菜2片、洋葱1／3个、盐适量、黑胡椒适量、马苏里拉芝士适量；

咸蛋黄蔬菜焗饭的做法：

材料切丁，蛋黄弄碎，多少随意。烤箱180度。放少量盐和黑胡椒调味。撒上马苏里拉芝士。先炒洋葱和胡萝卜。再加入腊肠翻炒。加入圆白菜和蛋黄炒，加入米饭翻炒。

咸鸭蛋煮饭做法步骤 怎样做咸鸭蛋煮饭

1、食材：咸蛋1个、冷米饭1碗、胡萝卜1根、蟹黄酱2勺、葱花一根、生抽1勺。

2、准备好一碗米饭，等它冷透，咸鸭蛋一个对半切开，葱切碎，胡萝卜一根，蟹黄酱备用。

3、胡萝卜去皮切碎。

4、锅中注水烧开，倒入胡萝卜丁焯煮约一分半钟，捞出沥水备用，关火后盛入碗中待用。

5、将咸蛋黄挖出，蛋白切碎和焯好的胡萝卜粒放一起。

6、起锅烧油，将咸蛋黄压碎。

7、再倒入胡萝卜丁，咸蛋白碎粒翻炒一分钟。

8、再倒入冷透的米饭，翻炒一分钟。

9、放入一勺生抽提味，咸蛋白本身就有咸味，口味不是很重的就不需要加盐了，口味重的可以这个时候加一小勺盐。

10、再加入两勺蟹黄酱，与米饭翻炒均匀。

11、放入葱花翻炒一下出香味就行。

12、盛出装盘即可。

焗饭怎么做好吃，咸蛋南瓜酱焗饭的家常做法

焗饭的做法步骤

1

将南瓜切丁，洋葱切碎末。

2

鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后，切片。

3

咸蛋剥壳后切碎。

4

热锅少油爆香洋葱碎。

5

加南瓜丁翻炒均匀。

6

加水或（高汤）没过南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用铲子按压南瓜丁，帮助加速成泥）。

7

加入少许淡奶油（根据个人喜好加多加少）。

8

加入鱼丸煮熟。

9

加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。

10

放入生菜关火。

11

撒上芝士碎和胡萝卜碎。

12

烤箱200°预热，焗烤12分钟至芝士表面上色。

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