1、碱溶液能与酸碱指示剂作用:碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝,遇无色酚酞溶液变红;
2、碱能与非金属单质发生反应;
3、碱能与酸发生反应,生成盐和水;
4、碱溶液能与非金属氧化物反应,生成盐和水;
5、碱溶液能与盐反应,生成新碱和新盐。与盐的反应有两个要求,其一要求参与反应的碱与盐都要可溶于水,其二要求生成物中有沉淀、气体或水生成。
碱的性质:
由于碱在水溶液里都能电离而生成oh-离子,所以它们有一些相似的化学性质。
(1)
碱溶液能跟酸碱指示剂起反应。(条件:碱必须可溶)紫色的石蕊试液遇碱变蓝色,无色酚酞试液遇碱变红色。例如fe(oh)3中滴入紫色的石蕊试液,石蕊不变色。因为氢氧化铁是不溶于水的,没有电离出oh―
(2)
碱能跟多数非金属氧化物起反应,生成盐和水。条件:碱必须可溶,例如cu(oh)2+co2不反应
因为氢氧化铜不溶于水,而氢氧化钠和氢氧化钙可以和co2
、so2
反应
熟石灰放在空气中变硬:ca(oh)2+co2=caco3↓+h2o;
苛性钠放在空气中变质:2naoh+co2=na2co3↓+h2o。
凡能跟碱反应生成盐和水的氧化物,叫做酸性氧化物。
(3)
碱能跟酸起中和反应,生成盐和水。酸和碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应。如用含氢氧化铝的药物治疗胃酸过多
:反应为:_____________________
(4)
碱能跟某些盐起鼎稜尺谷侔咐踌栓穿兢反应,生成另一种盐和另一种碱,条件:反应物均可溶,生成物有沉淀。
1、碱使指示剂变色;
2、碱 + 酸 ===== 盐 + 水
Ca(OH)₂ +2 HCI ===== CaCI₂ + 2H₂O
中和反应:酸和碱反应,生成盐和水的反应。(实验时用酸碱指示剂指示酸、碱是否恰好完全反应)。
3、碱 + 某些非金属氧化物===== 盐 + 水
2NaOH + CO₂ ==== Na₂CO₃ + H₂O
Ca(OH)₂ + CO₂==== CaCO₃ + H₂O (CO₂能使澄清石灰水变浑浊,以此检验CO₂ )
在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质;在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质;在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。
扩展资料:
通常用氢氧化钠水溶液作水解剂,反应通式如下:
R-X+NaOH─→R-OH+NaX
Ar-X+2NaOH─→Ar-ONa+NaX+H₂O
式中R、Ar、X分别表示烷基、芳基、卤素。脂链上的卤素一般比较活泼,可在较温和的条件下水解,如从氯苄制苯甲醇;芳环上的卤素被邻位或对位硝基活化时,水解较易进行,如从对硝基氯苯制对硝基酚钠。
工业上制取肥皂是用动物的脂肪酸与碱反应(称“皂化反应“):
RCOOH+NaOH------RCOONa+H₂O
食碱属于无机物,本身没有什么营养成分,但在食品烹调中的作用却不可低估,食碱的水溶液是电解质,可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强,加快原料的涨发速度,但要注意掌握好用碱数量、方法和时间,以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
参考资料来源:百度百科——碱
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