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碱性蔬菜有哪些

时间: 2023-03-03 07:23:42

碱性蔬菜有哪些

1、寒性的碱性蔬菜:番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带等;

2、凉性的碱性蔬菜:萝卜、苦瓜、茄子、莲藕等;

3、平性的碱性蔬菜:白菜、黑木耳、茼蒿、银耳等;

4、温性的碱性蔬菜:韭菜、南瓜、山药等;

5、热性的碱性蔬菜:辣椒、大蒜、胡椒等。

碱性蔬菜有哪些

碱性蔬菜品种较为丰富,常见的有芹菜、玉米、香菇、番茄、苦瓜、甘蓝、木耳菜、西 兰花 、韭菜、菠菜、海带等,其中芹菜属于伞形科蔬菜,带有芳香气息,玉米属于禾本科蔬菜,株高在两米以上,香菇是食用菌,生长在潮湿温暖的环境中。

碱性蔬菜有什么品种 1、芹菜

碱性蔬菜是芹菜。芹菜是浅根系植物,其茎杆粗壮、叶片翠绿,带有芳香味道,而且芹菜的耐旱性较差,养殖的过程中,要每周为其浇灌一次水分,避免植株缺乏水分,出现黄叶干叶的现象。

2、玉米

玉米是碱性蔬菜,其株高在两米到三米之间,茎杆为黄色或者绿色,果实成熟前为白色,成熟后为黄色,味道香甜。养殖玉米时,要定期为其喷洒吡虫啉药剂,避免害虫啃食玉米,导致其产量下降。

3、香菇

香菇是碱性蔬菜,属于食用菌,喜欢生长在温暖透气、较为湿润的环境中,且香菇的菌帽为黑褐色、棕黄色,菌柄为白色,养殖香菇要每天向菌棒上喷洒水分,提高环境湿度,避免其干枯萎缩。

4、番茄

番茄是碱性蔬菜,进入人体后代谢的成分为碱性。养殖番茄的过程中,要在生长期为其施加氮肥、尿素、腐熟的农家肥,提高植株的生长速度,在番茄进行花果期后,则需要向叶片喷洒磷酸二氢钾,促使花芽分化。

什么菜是碱性的????

碱性蔬菜有芹菜、韭菜、菠菜、西红柿、黄瓜、茄子、豆角,这些蔬菜更多是指在代谢过程,或体外燃烧过程中产生灰分放入水中呈碱性。但是进食碱性蔬菜,并不会影响身体的pH值,也就是酸碱性,因为人体本身酸碱性是由强大的系统共同进行调节,并不会因为进食碱性蔬菜就发生明显改变。
身体酸碱性是靠着强大的呼吸系统、泌尿系统,共同维持身体均衡的合理范围之内的酸碱性。所以不要认为摄入碱性蔬菜能让身体偏碱性,有利于身体健康,此理论相对而言有不妥之处。碱性蔬菜更多是从化学角度上,蔬菜的代谢产物在水里呈碱性,并不能影响到身体酸碱性。一般常见的碱性蔬菜按中医的四气五味来分,首先寒性的食物:马齿苋、番茄、佛手瓜、西葫菜瓜、竹笋、海带等。
属于凉性的碱性蔬菜:有莲藕、茨菇、紫菜头、萝卜、茄子、莴苣、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。
属于平性的碱性蔬菜:有百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、黑木耳、银耳、马铃薯以及芋头等。
属于温性的碱性蔬菜有:洋葱、山药、南瓜、韭菜、香菜、葱、生姜等等些都是碱性蔬菜。

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