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现炸土豆片可以保存多久

时间: 2023-03-03 16:17:27

现炸土豆片可以保存多久

现炸土豆片可以保存三周左右。保存方法如下:

1、保证室内湿度要在百分之二十以下而且湿度越低越好,如果是在室外,土豆片需要放在通风处。

2、在土豆条外层撒上作料也可一定程度上吸收水分,保持炸土豆条的硬度。

3、若是半成品,可放入干燥剂包。然后用塑料袋封口,可长时间储存。

炸好的薯条常温下可以放多久?

将炸土豆条用保鲜膜包裹,放入冷冻室冷藏,或者放在干阴暗的地方存放。炸土豆条放入冰箱冷藏的保存时间会相对较长,保存时间大概在一个星期左右,若不放入冷藏室,直接放在干燥阴暗的地方存放的话,存放的时间可能只有三到五天。
美味薯条的做法
用料
盐 一勺
食用油 适量
土豆俩
红薯一个
做法步骤
1、土豆红薯削皮切条,稍稍切粗点儿,炸出来外焦里嫩。土豆红薯条浸泡二十分钟去淀粉。
2、清水中加一勺盐,放入土豆条红薯条,小火煮五分钟。捞出放入冰水中浸泡一会儿。
3、捞出土豆条红薯条,用厨房纸擦干水分。
4、加入玉米淀粉拌匀,玉米淀粉薄薄一层就可以。
5、锅中加油。筷子插入冒泡即可开炸。小火慢炸至土豆条红薯条表面起泡。
6、捞出沥油晾凉,等待二次复炸。
7、大火复炸。炸至表面金黄捞出即可。吃的时候小心点,太烫。
8、外面脆脆的,里面沙沙的。再配上番茄酱,好吃
小贴士
1,第二遍大火复炸是薯条变脆的关键。 2,炸薯条时一定要注意安全,避免烫伤。
盐的营养功效
作为调味品,有一定的营养价值,但能量较高,减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐(NaCl,含有少量碘盐)。

薯片保质期一般是多久

薯片保质期一般是9个月。

薯片(英国英语:crisps;美国英语:potatochips)是指由马铃薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片已成为很多国家零食市场重要一部分。

一、薯片的营养:

薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高,在烹调中容易被破坏。

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐。

二、薯片对健康的影响:

薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利。同时,富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺,有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为:由于老人的新陈代谢比较缓慢,幼儿的身体尚处于发育之中,解毒能力较差,这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品,毒素不易排出,对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人,必须拒绝炸薯片等香脆食品。

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