香菜生吃怎么吃

香菜生吃怎么吃

凉拌香菜

香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干；香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留；把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。香菜拌毛蛤

毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。

香菜能否生吃

香菜可以生吃，以下是凉拌香菜的做法：

主料：香菜250g

辅料：辣椒油适量、盐适量、香油适量、蚝油适量

步骤一：备香菜少许，

步骤二：将香菜清洗干净后切段，

步骤三：装盆里放点盐，

步骤四：淋上蚝油，

步骤五：淋上香油，

步骤六：放上辣椒油，

步骤七：拌匀即可食用。

步骤八：成品。

香菜能生吃吗 关于生吃香菜的介绍

1、香菜一般情况下是可以用来生吃的，而且香菜只要清洗干净之后进行煮、煲、生吃都是可以的；而且香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以被称为是香菜。

2、香菜是可以生吃的，而且香菜里面含有丰富的矿物质及维生素，一般适量食用的话，对身体是有一定的好处。香莱辛温，含有芫荽油，一般具有驱风解毒，芳香健胃的功效与作用，而且适量食用的话可以促进人体周身血液循环，对于人的身体健康是有一定的帮助。

3、香菜的吃法也是比较多的，可以煮着吃、煲汤、做配菜等等都是可以的，香菜属于温性食物，对于有出现脾胃虚寒的人群，在平时的饮食中可以适当的添加一些香菜，能够起到调理的作用。 而且将香菜熬制成香菜水的话可以治疗风寒感冒，也可以缓解高血压。

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