可以。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很
淮山鱼片汤
材料:鱼肉鱼骨共250克,淮山20克,海带、豆腐、葱、胡椒粉、盐各适量。
做法:
1.淮山洗净,研成粉末;豆腐切块,海带切丝;鱼肉洗净,切成片。
2.锅中加适量水,放入海带丝和淮山粉、豆腐块,大火煮沸。
3.最后放入鱼片,煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味,即可喝汤吃肉。
香椿炒鸡蛋
材料:鸡蛋、香椿、油、盐
做法:
1、香椿洗净,焯水,晾凉切碎;鸡蛋打入碗中,加盐打散,放入香椿碎拌匀;
2、锅热油,放香椿鸡蛋,炒熟即可。
甜辣对虾
材料:对虾250克、蒜头半颗、山茶油适量、甜辣酱适量
做法
1、从虾头的位置,去虾脑并拉出虾线。
2、开背,加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3、锅烧热,淋少许山茶油,把虾煎透。
4、虾盛出,煸香蒜蓉。倒入甜辣酱和少许水。
5、倒入煎好的虾翻拌均匀。装盘即可食用。
滋味排骨
材料:猪排骨、黄瓜片、盐、腐乳、白糖、味精、生抽、料酒、白糖、五香粉、
做法:
1.把猪排骨斩成小块,用盐、腐乳、白糖和味精腌入味,再加干生粉搅拌均匀,然后下入七成热的油锅炸熟,捞出来沥油。另锅掺少量清水烧沸,调入生抽、料酒、白糖和五香粉熬成汁水。
2.取一张铝箔纸放上炸好的排骨,并浇上熬好的汁水,然后包裹起来,下入烧至八成热的油锅炸透,捞出来沥油,装入垫有黄瓜片的盘中即成。
香椿芽可以做炒菜吃。
香椿芽一般吃炒着吃会非常好吃,但是一般坐在麻辣香锅或者是麻辣烫里也是非常好吃的,像麻辣香锅选一些荤菜类似甜不辣鱼丸蟹棒,肥牛等这些菜配在一起炒。会非常好吃,然后再做的时候可以选择再放一些芝麻,然后做成麻辣香锅也非常好吃,像做成麻辣烫也是很好吃的,因为在里面添一把香椿菜,口感会非常好吃,而且营养价值也是非常高的,而且对身体的好处也是非常好的,因为它含有的营养物质非常高,而且可以作为调味品,然后增加一个香港,口味也是非常不错的。
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