香菇生长温度

香菇生长温度

香菇生长温度按出菇温度划分，可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

低温种:出菇的中心温度大致为5摄氏度到15摄氏度；中温种:出菇的中心温度大致为10摄氏度到20摄氏度；高温种:出菇的中心温度大致为15摄氏度到25摄氏度；广温种:出菇温度范围较广，在5摄氏度到28摄氏度，但以10摄氏度到20摄氏度出菇最高，品质最好，栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

香菇对温度有何要求？

‍‍香菇保鲜有效期在不同温度条件下各有不同：当气温在10℃时，保鲜18天，6℃时保鲜14天，15℃时7天，20℃时4天。总之，温度越高保鲜时间越短，反之保鲜时间越长。香菇属于变温结实性菌类，温度对香菇生长发育影响大，但不同生长发育阶段所需温度不同。

香菇孢子萌发温度为15℃~28℃，22℃~26℃最适宜；香菇菌丝生长发育温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，以24℃~26℃最适宜。0℃以上缓慢生长，35℃菌丝停止生长，40℃以上菌丝自溶死亡。香菇菌丝耐低温能力强，在-40℃环境条件下也不会冻死，成熟菌丝体耐低温但不耐高温。子实体原基分化需10℃以上温差；子实体生长发育适宜温度范围5℃~25℃，最适出菇温度12℃~20℃。不同品种出菇温度也不同，中低温品种出菇温度6℃~18℃，出菇晚，菇大、肉厚，适合地栽、袋栽；中温品种出菇温度为8℃~22℃，菇体中等，品质一般，出菇温度范围大，适合地栽、袋栽；高温品种出菇温度在16℃~27℃，出菇早，菇小、肉薄，品质差，只适合生产普通香菇（菜菇）进行鲜销。

采菇的适宜时间：夏菇在当天早晚各采收1次，冬菇应在当天早上采收。这是因为，此时气温较低，菇体新陈代谢活动缓慢，鲜菇不易开膜，可确保品质。同时要注意按鲜菇出口标准进行采收：即朵形完整、菇肉肥厚、菌幕白色未破（七成熟）或微开（八成熟）或大卷边（九成熟），无粘土、无破损、无畸形、无病虫害，保持自然生长的优美姿态。采下的鲜菇应放在垫有大块方形纱布的塑料篮中，等采完菇后将纱布对角扣结等待处理。

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香菇喜水还是喜肥？

香菇比较适合在一些温暖的环境中生长，目前它的产地都是在南方，在养护香菇的时候要多给它补充光照，只有有足够的阳光才可以保证它能快速生长。香菇适合生长的温度大概是20摄氏度到25摄氏度之间，在生长的时候要多给它浇水，因为它是喜欢湿润环境的。
香菇生长环境条件与要求
香菇比较适合在一些温暖的环境中生长，目前它的产地都是在南方，在养护香菇的时候要多给它补充光照，只有有足够的阳光才可以保证它能快速生长。
香菇生长温度
香菇适合生长的温度大概是20摄氏度到25摄氏度之间，它不是很耐寒，所以冬天很容易被冻坏，一般最低只能在5摄氏度的环境中生长。
香菇生长湿度
香菇在生长的时候要多给它浇水，因为它是喜欢湿润环境的，所以要隔一个星期左右的时间浇一次水，有利于促进香菇生长。
香菇生长土壤
香菇喜欢在肥沃的土壤中生长，一般它适合种植在沙质土壤中，而且最好是有良好排水性的土壤，这样不会导致根部有积水。
香菇生长周期与过程
香菇生长在春季，一般它的生长周期有三个多月的时间，另外香菇在生长的时候是比较喜欢肥料的，所以要适当的给它施一些肥，可以更好的促进香菇发育。

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