香蕉干,主料,香蕉5000克,做法:1、选料:选八成熟的香蕉,这样的香蕉耐放;2、切片:香蕉剥开后切片,然后用铁丝一串串的串起来,不要沾水清洗,洗了会坏掉,大作坊要放防腐剂,自己做的不放;3、风干:用铁丝串起来之后,平绑在阴凉通风的地方,如阳台,窗台等,要是室外的话,要防止蚊蝇,罩上网,保持干净,大概晾晒10天,注意,要在室外的话,晚上要收回来,防止被露水打湿,会有变质的危险;4、储存,含糖的东西容易返潮,储存要在密闭状态下。
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