浆柿子的做法(自制柿子酱的家常做法窍门)

浆柿子的做法

原料:柿子500g、高度白酒适量；

1、小碗里倒入高度白酒；

2、把柿子放入碗中蘸匀酒液；

3、柿子的蒂把处是重点，要蘸到；

4、把处理好的柿子放在袋子或干净的容器里，密封存放一个礼拜即可；

5、一个礼拜后将做好的柿子拿出来就好了。

自制柿子酱的家常做法窍门

目前正是市场上鲜红柿子的上市季节，这个时候我们可以花上十几块就能够在市场上购买到数斤的鲜红柿子。新鲜红柿子除了可以直接吃以外，其实我们也可以把它用来制作成果酱。在吃馒头，或是制作吐司、蛋糕的时候，都可以涂抹上一些柿子酱来增添风味的，营养又美味哦。
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柿子酱的做法
主料：柿子800克。
辅料：柠檬120克、麦芽糖100克。
做法：
1、把柿子洗净，去除果蒂，皮，还有里面的核。
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2、之后把柿子果肉搅拌成泥浆状态。
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3、接着把烂成泥的柿子倒入锅内，加入100克的清水再锅中搅拌均匀，小火爱煮，煮的时候注意搅拌。
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4、当酱煮沸的时候，加入麦芽糖，挤入柠檬汁，再次煮沸。
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5、最后煮至酱汁浓稠的时候，即可出锅。
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6、然后用个干净的保鲜盒子装好，放在冰箱内保存，随吃随取。
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制作关键
1、煮酱的时候一定要小心熬煮，以免糊锅。
2、根据柿子的甜度来加糖，买不到麦芽糖可以用冰糖代替。
3、做好的果酱放凉以后再入容器内，入冰箱，尽快食用完毕。

软柿子怎么吃 软柿子的好吃做法介绍

1、材料：软柿子5个（225克），糯米粉230克，白糖30克。

2、洗净的柿子，掰掉果蒂，撕去外皮，放入碗中。

3、用压泥器，将柿子压成细腻浆汁。也有大块的果肉压不烂的，不碍事。

4、再加入糯米粉和白糖，用铲子翻拌均匀。

5、然后和成不粘手的面团，软软的最好，静置让它醒一会。不粘手的面团回头好操作，容易做成小饼。

6、醒好后将面团稍揉后滚成长条状，再切出小段。

7、将小面段滚成圆球，再一个个的按压成薄饼状。

8、若觉得粘手，或者不想放太多糯米粉，想多保留点柿子味，还可以将小饼两面粘上熟芝麻，这样就不粘手了，煎熟也更香更好吃。

9、都做好后，就逐个放入刷了一层薄油的锅中，两面煎至焦黄即可。趁热吃，放凉吃都不错的。