酱油泡饭吃有什么坏处(酱油泡饭会不会吃死人？)

酱油泡饭吃有什么坏处

1、不利于儿童发育。长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易使儿童养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

2、不利于老人健康。咀嚼时通过颌关节运动，可使脑血液循环加速，畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化，从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆，长期食用泡饭不利于血液循环。

3、吃泡饭是不良的饮食习惯。汤饭、茶泡饭、酱油泡饭都不应该食用。应养成细嚼慢咽的饮食习惯。

酱油泡饭会不会吃死人？

会.酱油泡饭.特别是泡了3天的饭会导致一种叫做间歇性阿拉斯加噼里啪啦症.此病潜伏期长,最长的可达60年, 据可靠史料记载,在清朝末年,苏州城一杨姓男子在吃完酱油泡饭后得了此症,但是对日常生活没有影响.后来在杨姓男子入葬的2个月后,他的坟墓从里被扒开,尸体消失.当地民间盛传是诈尸,后来尸体在桥边被发现,经西洋医生鉴定,他得的是因为吃酱油泡饭而导致的间歇性阿拉斯加噼里啪啦症.竟然在他吃酱油泡饭的60年后才发作,真是一大奇谈. 小心啊. 特附上破解间歇性阿拉斯加噼里啪啦症的方法： 第1步：两手掌撑地，与肩同宽，双脚向后平伸，两脚尖触地，两手屈肘。此为起式。然后伸肘引体向前伸出，头向上抬起，口中向外呼出一口废气，两手两脚尖皆触地不动。接上动，再屈肘引体向后，同时鼻中吸进一口气如此练习一伸一缩，反复数遍。 第2、3、4步的动作和呼吸之法皆与第1步相同，不同的是第一步用两手掌撑地，第2步改用五指撑地，策3步用大拇指、食指、中指撑地，第4步也是最难的一步，两手成勾手，用撑手的背部即腕部撑地。 练功次数应由少渐多，不可盲目锻炼。尤其要注意呼吸之法，以免挫伤内气，留下后患。

常吃泡饭不利消化

　 泡饭的饭和汤水混在一起，食物在口腔内还未嚼烂就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，消化将受到影响，营养也不能完全被吸收。

许多爱吃酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭的人可能都听过一句俗语：“汤泡饭，嚼不烂”。可能有人会问，这汤泡过的饭，更软了，也更容易下咽了，挺适合老人孩子吃的，为什么会说它“不烂”呢？其实，这句话主要是告诉大家，汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化，相反，长期吃还会导致消化机能减退，从而引起各种疾病。

研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。同时，食物会 *** 舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后，胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。

而泡饭则不然，饭和汤水混在一起，食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的 *** ，胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此，食物的消化将受到影响，营养也不能完全被吸收。况且，未被咀嚼而整粒吞下的饭必将加重胃肠道负担。长此以往，胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入，严重影响身体健康。

对处于生长发育期的孩子来说，吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

老年人也不应该吃泡饭，有医学研究发现，咀嚼时通过颌关节运动，可使脑血液循环加速，畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化，从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。所以，老年人缺牙齿应及早镶上，以恢复咀嚼功能，不能长期因缺牙而吃泡饭。

这里还要特别提及的是两个区别：第一，饭前喝汤和吃泡饭是两回事，要区别开来。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，并能 *** 口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。第二，吃稀饭和泡饭也不同，因为稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。

总之，吃泡饭是一种很不良的饮食习惯，不论是汤饭、茶泡饭、酱油泡饭都不应该吃。而且不论吃什么食物，都要养成细嚼慢咽的好习惯。(中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明)

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