1、电煮锅:早餐如果喜欢喝粥可以选择一个容量大的锅,粥中含有大量维生素和人体所需要的营养物质,有利于身体健康。
2、豆浆机:喜欢喝豆浆的话可以买一个豆浆机,常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环。
3、煎蛋器:利用煎蛋器可以煎鸡蛋,增加人体所摄取的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
4、面包机:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、
豆浆机---20分钟就可以熟了,装碗里头,放凉水里面凉得快。大约30分钟即可喝到新鲜豆浆。
适量加入米,促进吸收。或者购买可靠的杂粮无糖面包搭配。或者五谷豆浆也行,但是要在夜间就泡好,放冰箱,防止夏天豆子发芽;冬天就不必放冰箱。
电煲锅:早上起来淘米,可以煮八宝粥,或者什锦粥。
夜间先把什锦粥的材料:香菇、青瓜、胡萝卜丁切好放冰箱,次日放进粥米适量,盐适量(一个人的量手抓一把即可)。最后加入开水一起煮。回去睡觉。大约一小时15分钟即可。也就是说:要6点左右起床,花十分钟准备就绪,插好电源,回去睡觉。这样省略炒菜的时间。也可以是小米粥。
周围有没有地瓜干,可以买来储存。黑木耳:发泡之后清洗干净,放冰箱,次日煮(材料同上)咸粥,活血通血管。
八宝粥也是这样的,最后加入红糖,很营养的,补铁活血化瘀。
如果想要像妈妈那样为我们煮丰盛的早餐是比较辛苦的,所以以上都是简单的。
可以先从最简单的炊具入手,比如:电磁炉、电饭锅、锅、碗、瓢、盆。调料方面:油盐酱醋。
1、电磁炉
电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频之交变磁场,经过铁质,锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。
2、电饭锅
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
3、锅
炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
4、碗
碗作为人们日常必需的饮食器皿,碗的起源目前不可考证,不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄。下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少方形。不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
5、瓢
瓢就是用葫芦干壳做成的勺,现代基本都有不锈钢制成,一般用来舀水。
6、盆
专指用来盛放物品的钵状容器,因其形状要比钵大,故而称为盆。盆的主要作用就是用于装水,洗菜,等。
7、油盐酱醋
油盐酱醋是烹饪的必备之物,在中国的发展和食用——
(1)盐是最基本的调味品;大部分食材都需要盐。
(2)酱以黄豆或蚕豆为主要原料,里面含有麦麸、淀粉、盐、糖等配料,利用毛霉菌的作用发酵而成。能与多种菜肴混合,增加美味,增强食欲。
(3)醋是烹饪学上的调味品,佐餐的七味之一。醋最大的一个特点是:都带有一点香味。
(4)食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的沸点较高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。
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