1、进货谨慎,品种搭配适当 。进货的时候选择合适的商家,保证水果的新鲜和口味。
2、规模门面。决定所卖的水果品种 经营水果,门槛似乎不高,但经营规模却相差甚远。
3、店铺位置,决定客源质量。 了解进货渠道一般选择大型批发市场。 店铺选择在人员密集繁华的街道。
4、根据客户类型调整进货品种 至于经营方法比较灵活,不过一定要注意,水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当,可以添设冰箱用于冷藏水果。
5、订一份当地小报,了解市场动向和顾客
这里是水果店早读课,水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。
1、经营核心做好品质和服务
开水果店能持续的方法都差不多,首先是品质好,口感好吃,新鲜,这样回头客就会多。
定价的时候前期毛利低点,中期就有机会大赚,也能上量。还有就是专人专岗,一定要现拔现卖,卖货才会有氛围。水果店去做三无退货,有些地方的人素质就很低,去做这样的承诺保证,必然退货率会急剧上升,为了能够覆盖住退货带来的损耗,必然要提高水果的加价率,水果的价格过高,顾客能接受吗?那不一定。
所以顾客的需求要满足,水果店投入的成本也要考虑,把利润放在第一位的情况下,然后再考虑怎么把品质和服务做到位。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!
2、及时低价处理掉积压货
对于一些滞销的水果,或者说一些快坏即将损耗的水果,千万要当断则断,大幅降价销售出去,成本价或者微利卖出去。如果还持续挂着高价卖,堆放的库存就一直在损耗,损耗的都是水果的成本。
水果店售卖的水果都会有好几个价格,同一种水果,随着市场或者质量好坏经常会调价格是很正常的,这也是水果店做分级销售的原因,不这样区别定价,有高有低价格的卖,那么就会加大损耗。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、要尝试出水果店的畅销品
如果是一家新店,以前没有卖过水果,那么就很难知道每年这个时候,什么水果卖的好,什么水果会卖的不好,而拿货的时候要是拿的不准,直接就是成本损耗。一家水果店销售的水果也就是30种水果以内,多看几个网上的店,大概也就知道了现在这个时间段大概哪些水果是比较畅销的。
但是有些季节水果会比较少,拿货的时候不一定拿的是水果,所以可以多跟同行沟通交流一下,看看有哪些品类的货可以拿。
作为一个许多创业者都关注的项目,开一家水果店是非常适合小成本创业的,但是很多新手没有开店的经验,水果生意的话怎么入行呢?这篇文章就跟大家聊聊。
首先就是店铺选址,店铺的位置怎么样,很大程度决定以后的生意情况。开在人流密集的地方,目标消费群体就集中。目标人群的消费潜力有多大,消费习惯如何?这些因素决定你需要做个多大的门店。水果属于讲究新鲜度的消费品,门面越大意味着要有一定的存货保证。但如果不及时销售出去,大量产品积压就很容易造成损失。
其次是水果的保存方法,水果很重要的一点就是新鲜,如何保鲜真的是一门学问。不同的水果需要的区别对待,常温、低温、湿度大小是水果保鲜需要注意的几个指标,夏天防晒更是不容忽视。
然后要对批发对市场信息了如指掌,做水果生意主要存在两种形式,一种是批发,一种是零售。批发主要就是靠量,在水果市场,每天早上三四点的时候就有人在做生意了。刚入行的时候经常会被坑,你会发现自己拿货的价格往往比熟手高。只有当你有了固定的供应商,积累了一定的经验和人脉,对市场的这些信息了如指掌之后,才知道应该在什么时候进货。
最后就是情商高,会说话,在中国做生意,那都是讲究面子,讲究关系的。做水果生意也须更加强调这点。因为一旦你和他们的关系搞得好,大多数情况下他们就愿意给你一个低价,以更低成本拿到物美价廉的水果。
综合以上就是一些开水果店的技巧和经验,希望这篇文章能给大家带来帮助!感兴趣的投资者一定要多学习研究之后再入行,不然会手忙脚乱的!
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