椒盐虾的做法(椒盐虾怎么做)

椒盐虾的做法

原料：北极甜虾500克，青椒半个，大蒜半头，椒盐5克，料酒1匙，干淀粉30克。

做法：

1、虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干；

2、把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉；

3、干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上；

4、青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末；

5、锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出；

6、重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身

椒盐虾怎么做

椒盐虾做法如下：

用料：鲜虾400g、葱姜蒜适量、小米椒3个、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉1小勺、椒盐1小勺。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、鲜虾洗净去须去虾线。

3、加入葱姜。

4、加1勺料酒。

5、2勺生抽。

6、1小勺胡椒粉。

7、1小勺淀粉。

8、拌匀腌制15分钟。

9、锅中多加点油烧热，放入虾炸至金黄捞出。

10、锅留底油，炒香葱蒜小米椒。

11、加入虾。

12、加1勺椒盐炒匀。

13、成品。

椒盐虾做法

椒盐虾的做法：
1、虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了。
2、弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。
3、腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。
4、蒜切细一点。尽量细。
5、腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉，多少按你喜欢来，这还太影响的。
6、油多！虾一个一个放下去。
7、炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅。
8、锅留少许油！放蒜炒香。
9、然后下洋葱！
10、洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒也是翻动两下。
11、下虾，翻一下。让虾裹裹味儿。
12、然后椒盐上，他有咸味的，味精也有，就可以装盘了。

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