饺子馅香菇用新鲜的好吗(包饺子用干香菇还是新鲜香菇)

饺子馅香菇用新鲜的好吗

新鲜香菇切丁弄味道也不错，但干香菇杂味不多，而且香味浓郁些，一般喜欢用干香菇和猪肉、羊肉或牛肉混合使用。

制作方法：

1、准备主料：面粉、猪肉、香菇、姜汁、盐、酱油、鸡精。香菇洗净切丁；

2、加盐，料酒，香菇丁，碎肉搅拌均匀；

3、包成饺子；

4、平底锅撒少许油，放入饺子煎一会；

5、煎至底部金黄加水，饺子的三分之一处；

6、等水烧干时，撒上黑芝麻，饺子用筷子摆成花型，注入少量油；

7、鸡蛋搅碎；

包饺子用干香菇还是新鲜香菇

你好，新鲜香菇好点，干香菇适合做菜，比如芹菜香菇炒萝卜干、辣炒香菇豆干、香菇炒肉等等。新鲜香菇做饺子时和猪肉一起做，那才是美味。- 用料 -
猪肉200克- 用料 -
猪肉200克
香菇7个
饺皮（买现成的）适量
葱·姜适量
胡萝卜半根
胡椒粉适量
老抽1勺
五香粉适量
鸡精适量
盐适量
花生油适量
（如果能帮到你，记得采纳哦，谢谢！！！）

包饺子香菇用不用焯水-包饺子香菇用干的好还是新鲜的好

;     包饺子香菇用不用焯水?对于第一次包饺子的人来说，调料是最让人费解的，如果你不知道包饺子香菇用干的好还是新鲜的好，配什么好吃的话，可以看看本站提供的详细介绍哦!

包饺子香菇用不用焯水
      做饺子的香菇需要烫焯水。食用前最好洗香菇，如果是新鲜的香菇，最好在食用前先将食物焯水，以除去杂质，如果是干香菇，请在浸泡后将其泡发之后再焯水。
      香菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，洗香菇时，请勿仅用水，加上这两件事，可以使香菇更放心。
      清洁香菇时，可以加入小苏打和食盐，这样洗过的香菇将保持清洁卫生，小苏打本身具有一定的清洁作用，加水可以带走香菇表面的灰尘，起到良好的清洁作用。 食盐还具有一定的杀菌作用，二者共同作用使其更清洁。

包饺子香菇用干的好还是新鲜的好
      做馅料一般用的是干香菇，发张好后切粒，容易和其它料混合均匀，包起来也更容易包好，并且煮出来的饺子鲜香带汁~
      鲜香菇一般是炒着吃的，而且如果切粒不易与其它料混匀粘合不好包，口感也不会怎么好的。

包饺子香菇配什么好吃
      这取决于您是喜欢素食馅的饺子还是肉馅的饺子。
      如果是素食馅料，请考虑香菇和绿色蔬菜饺子(蘑菇和绿色蔬菜饺子)。 将准备好的绿色蔬菜，香菇，鸡蛋和干虾皮均匀混合，加入适量的盐，鸡肉精和香油并充分混合。
      如果是肉饺子，请考虑猪肉和蘑菇饺子。 在腌制的肉末中加入香菇，姜末和切碎的葱将补充其他馅料。

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