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小白菜怎么吃

时间: 2023-03-05 19:31:35

小白菜怎么吃

主料:小白菜250克。

调料:酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克。

做法步骤如下:

1、将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

2、锅中加入植物油烧热,加姜翻炒;

3、再放入小白菜旺火快炒至半熟;

4、加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。

小白菜怎么吃

小白菜好吃的做法如下所示:

材料:小白菜、蒜、葱、盐、花生油

1、小白菜洗净控水切段。

2、葱切末,蒜切片。

3、热锅下油,先放入少许的葱蒜炝锅。

4、再放入小白菜。

5、炒至开始变软时加入剩下的葱蒜,盐。

6、翻炒至小白菜开始出水关火即可。

小白菜怎么吃好吃

小白菜是日常生活中常见的蔬菜,小白菜的营养非常丰富,所包含钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

素炒小白菜

   材料主料:小 白菜250克。

调料: 酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克。

做法

1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的'段

2.锅中加入植物油烧热,加姜先炒几下;

3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;

4.加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。

香菇小白菜

   材料: 小白菜苗500克,鲜香菇100克,菜油1茶匙,清鸡汤200毫升,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,生粉1茶匙,冷水1汤匙。

做法

1.小白菜苗整理,洗净,沥干水。 取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片。

焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片

2.炒锅置中火上,放菜油。油至6成热,加香菇炒3分钟,铲出。

3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入,和煮2分钟,舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。

油豆腐炒小白菜

材料主料: 小白菜400克,油豆腐300克。

   辅料: 白皮大蒜5克,

调料: 豌豆淀粉3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克。

做法

1.小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;

2.油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;

3.锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;

4.继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;

5.待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;

6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

新鲜口味-豆皮小白菜卷

材料: 小白菜,豆皮,韭菜,盐,葱末,姜末,鸡粉。

做法

1.小白菜洗净在开水中烫一下,然后切碎。

2.豆皮切成巴掌大小的方块。

3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分,盛出来,然后在锅里加入油,用葱末,姜末爆香,放入炒干的小白菜,加盐,翻炒入味即可。

4.将炒过的小白菜卷入豆皮中,用烫软的韭菜系住即可。小诀窍喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。

香菇小白菜瘦肉粥

材料: 大米1碗,香菇120克,小白菜160克,瘦肉1小块,淀粉盐料酒适量。

做法

1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁,小白菜切碎。

2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中,按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀,加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味,搅拌均匀即可切断电源小诀窍把大米提前浸泡,煮粥的时间就会大大缩短。 肉用开水烫一下再下锅,有去腥效果。这样煮出粥的颜色也好看。 加入小白菜后不要再盖盖子。加盖后容易使菜变黄。

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