街上卖的冰粥怎么做(街上卖的冰粥怎么做？)

街上卖的冰粥怎么做

原料：红豆50克；糖10克；冰块，水果若干。

步骤：

1、首先制作蜜红豆，将红豆泡在清水中，过夜，泡发。

2、第二日淘洗干净，倒入适量的水，漫过豆子。

3、盖锅大火煮开，加糖，转小火煮5分钟，关火，不要揭盖闷到将透。

4、用粉碎机将冰块打碎，盛出。

5、将水果切块备用。

6、最后将红豆倒在碎冰上，再放上水果块即可。

街上卖的冰粥怎么做？

街上的冰粥用的是刨冰机的冰，家庭用建议直接用冰激凌。做法如下：只要把冰激凌加入温热的紫米豆粥里面，等粥的温度下来了，形成一种冰水混合的状态，就做成了。如果喜欢，再加上一些碎水果，菠萝、苹果、西瓜等，一碗五彩水果冰粥就做成了。
当然，也有人认为白米粥更有利于配色，一切取决于您的喜好。还有，记住要在粥温热的时候放入冰糖，然后再放入水果，桔子片，樱桃等。听了我的介绍您想马上动手做水果冰粥了？别太急，以下还有两点提示：第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥发，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随你喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味，不怕胖
你就多放。第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉。

如何做出凉爽开胃，一学就会的冰粥？

第一，最喜欢的是绿豆冰粥，食材准备：绿豆，糯米，白糖，清水。制作步骤：1.绿豆和糯米提前泡好，然后将绿豆放入锅蒸一下，把绿豆蒸熟。2.将泡好的糯米冲洗干净，放入砂锅当中，然后倒入清水开大火先将水煮开，再开小火慢慢煮。3.烧开的水放凉之后倒入专门的制冰盒当中，然后放入冰箱进行冷冻。4.粥煮开后，将蒸好的绿豆放入粥当中，继续煮。5.粥煮好之后盛出来放凉，6.从冰箱里取出冰块，把它用刨冰机打成冰沙，然后将冰沙放入粥当中。7.放入白糖搅拌均匀即可食用。

第二，当然夏天还有水果大杂烩冰粥。食材：冰块适量、西瓜肉50克、黄桃罐头2块、蒟蒻果冻、蜂蜜适量。做法：冰块放在料理机上打碎，装入容器中。西瓜肉、黄桃切成丁。把切好的西瓜丁、黄桃丁浇在冰渣上。蒟蒻果冻打开，切成与水果大小相当的丁。把果冻浇在装有冰渣儿的碗中，最后在食材上浇上蜂蜜即可。

第三，蜜豆冰粥。食材：冰块适量、蜜豆，炼乳适量、果酱（什么口味儿都可以，按照自己的喜好来放）做法：冰块放入料理机中打碎，装入容器中蜜豆煮熟放在冰渣上，浇一点炼乳在蜜豆上，最后，加入自己喜欢的果酱。

第四，水果冰粥。食材：冰块适量、自己喜欢的水果（西瓜。火龙果，苹果等）、黄桃几块、果冻、蜂蜜。做法：冰块放在料理机上打碎，装入容器中。把切好的水果丁、黄桃丁放在冰渣上。把果冻切成小块儿也放在冰渣上，最后浇一点点蜂蜜就可以吃了，也可以根据自己口味加芋圆，脆波波，蜜豆等等。

第五，水果冰粥美容养颜。在众多食物中，水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。

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