小海丁做法

小海丁做法

鸡丝海丁汤做法：

材料：海丁150克，鸡肉100克，罐头竹笋15克，水发木耳15克，蘑菇15克，油菜15克，料酒10克，酱油10克，味精1、5克，鸡汤400毫升，胡椒面3克，精盐10克，大葱15克，辣椒油1克。

作法如下：

1、将海丁由缺口处割开取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐头竹笋切成小片；蘑菇洗净，也切成小片；油菜洗净，切片；木耳去蒂根，洗净泥沙，撕成小片。

2、大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末。

3、再将海丁、竹笋、木耳、

小海丁做法

用料
海丁 火锅底料 干辣椒 花椒 酱油 蚝油 马铃薯粉 可乐 盐
做法
1活海丁在蜂蜜水中吐沙。 提前调好酱汁：酱油，蚝油，盐，可乐，马铃薯粉，如果有没有怪味的肉酱也可以加肉酱
2火锅底料最好用固态动物油的。我从前都是去三俞竹苑吃水煮鱼的时候，先让服务员把上面的辣椒和油舀出来，打包带回家炒海丁，味道更好。
3多加些油，小火炒火锅底料，干辣椒和花椒
4炒香后，加入控干水的海丁，炒匀。加入调好的酱汁，稍稍收干
5喜欢加香菜或是葱花的可以在出锅前加入，简单翻炒出锅。我是懒人都木有加，但是依然好吃。

干煸海丁的制作方法

主料：海丁1000g

辅料：油适量、盐适量、郫县辣酱适量、葱适量、花椒面适量

步骤一：海丁提前焯水洗净备用。

步骤二：炒锅热油，放入花椒面。

步骤三：接着放入海丁。

步骤四：把海丁翻炒均匀放入郫县辣酱继续翻炒。

步骤五：最后放入葱花翻炒即可。

步骤六：盛出就可以上桌享用啦。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!