小黄鸭馒头的做法

小黄鸭馒头的做法

材料：中筋面粉400克，温牛奶180ml，白糖30ml，盐3ml，酵母7ml，紫薯。

做法：

1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下;

2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母;

3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状;

4、接着下手揉，揉成光滑面团;

5、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1、5倍到2倍大，呈现

小黄鸭馒头怎么做好吃

小黄鸭馒头的做法

南瓜蒸熟，料理机打融，温热时加酵母。和面，发面。

发好的面分出很小一团，用食用色素染成红色。用自己喜欢的大小做小鸭身子，身子三分之一的面团做脑袋，刷点水，组合。

翅膀建议捏大点，用牙签压出羽毛痕迹。

用一小点面搓成椭圆形，略压扁，用小刀背压但不要压断。

用水粘合。

黑米做眼睛。

二次发酵。

熟了的鸭子飞不了啦！