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介绍一下红烧肉的做法

时间: 2023-03-06 14:01:51

红烧肉的做法:

用料:五花肉、鸡蛋、雪碧、色拉油、冰糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、茴香、豆蔻、香叶、丁香、食盐。

步骤:

1、五花肉切成块,用清水浸泡洗净;

2、锅中加入清水,放入1勺料酒,1个八角,葱段和姜片各两片,大火烧开,撇去浮沫;

3、把焯过水的五花肉捞出控干;

4、锅中倒入少许油,小火煸五花肉,煸汁微微焦黄;

5、锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒,炒匀炒香;

6、再

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