芥末木瓜丝怎么做

芥末木瓜丝怎么做

一、原料：

木瓜1个，芥末适量，柠檬1个，蒜2瓣，炒花生适量，食盐小半勺，白糖1小勺。

二、步骤：

1、木瓜去籽去皮，取四分之一切丝，或者用切菜器擦成丝。

2、拌入1小勺盐腌15分钟，沥掉盐水。

3、柠檬取四分之一，榨汁。

4、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀。

5、混合的柠檬汁倒入木瓜丝中拌匀，熟花生压碎撒入，即可完成。

木瓜丝的做法与步骤 怎样做木瓜丝

1、大葱切丝，姜和蒜切末，辣椒切片。

2、把准备好的木瓜去皮，切去两端，先切片再切丝。

3、将红尖椒去根、去籽后，先修整齐再切丝。

4、和木瓜丝一起放入凉水中，两分钟后捞出。

5、放入辣椒、葱丝、姜末、蒜末、适量的盐、味精、白糖、白醋、香油和芥末水。

6、用筷子搅拌均匀后即可装盘，一道家常凉拌木瓜丝就做好了。

凉拌木瓜怎么做？

主料2人份

木瓜1个

辅料

芥末适量

柠檬1个

蒜2瓣

花生（炒）适量

食盐小半勺

白糖1小勺

展开全部辅料

步骤1

木瓜去籽去皮

步骤2

取四分之一，切丝，或者用切菜器擦成丝

步骤3

拌入1小勺盐腌15分钟，沥掉盐水

步骤4

柠檬取四分之一榨汁

步骤5

柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀

步骤6

混合柠檬汁倒入木瓜丝拌匀，吃之前洒熟花生碎

成品图

切出来的青木瓜丝口感稍硬，擦出来丝较软
柠檬和芥末根据自己喜欢的口感调整
芥末容易挥发，拌入稍许即可，吃的时候另外蘸食效果更好
青木瓜丝中加入少许焯过水的香芹丝味道更丰富

芥末酱的加入，令这一道原本素雅清淡的普通泰式色拉摇身变为酸辣爽脆、异国风情十足的混搭色拉。