一、原料:
木瓜1个,芥末适量,柠檬1个,蒜2瓣,炒花生适量,食盐小半勺,白糖1小勺。
二、步骤:
1、木瓜去籽去皮,取四分之一切丝,或者用切菜器擦成丝。
2、拌入1小勺盐腌15分钟,沥掉盐水。
3、柠檬取四分之一,榨汁。
4、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀。
5、混合的柠檬汁倒入木瓜丝中拌匀,熟花生压碎撒入,即可完成。
1、大葱切丝,姜和蒜切末,辣椒切片。
2、把准备好的木瓜去皮,切去两端,先切片再切丝。
3、将红尖椒去根、去籽后,先修整齐再切丝。
4、和木瓜丝一起放入凉水中,两分钟后捞出。
5、放入辣椒、葱丝、姜末、蒜末、适量的盐、味精、白糖、白醋、香油和芥末水。
6、用筷子搅拌均匀后即可装盘,一道家常凉拌木瓜丝就做好了。
主料2人份
木瓜1个
辅料
芥末适量
柠檬1个
蒜2瓣
花生(炒)适量
食盐小半勺
白糖1小勺
展开全部辅料
步骤1
木瓜去籽去皮
步骤2
取四分之一,切丝,或者用切菜器擦成丝
步骤3
拌入1小勺盐腌15分钟,沥掉盐水
步骤4
柠檬取四分之一榨汁
步骤5
柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀
步骤6
混合柠檬汁倒入木瓜丝拌匀,吃之前洒熟花生碎
成品图
切出来的青木瓜丝口感稍硬,擦出来丝较软
柠檬和芥末根据自己喜欢的口感调整
芥末容易挥发,拌入稍许即可,吃的时候另外蘸食效果更好
青木瓜丝中加入少许焯过水的香芹丝味道更丰富
芥末酱的加入,令这一道原本素雅清淡的普通泰式色拉摇身变为酸辣爽脆、异国风情十足的混搭色拉。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com