小米和山药能同食吗

小米和山药能同食吗

山药小米粥可以预防治疗失眠。

小米中有一种可以促进睡眠的物质，所以喝了小米粥会有犯困的感觉。

山药可以润肺止咳。

做法一

原料有小米100克、山药200克、和田玉枣9个、 水800克。

做法：

1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟；

2、山药洗净，去皮；

3、切成片状；

4、小米淘洗干净；

5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中；

6、放入山药；

7、盖上锅盖，按

小米与山药能一起吃吗

您好，小米和山药能一起吃，食物没有相克。谢谢！

小米相克食物

小米+杏仁：腹泻、呕吐

小米+醋：会降低营养价值

山药相克食物

山药+荞麦米：身体不适

山药+鹿肉：生涩易便秘

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+香蕉：会导致腹痛

山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+黄瓜：会降低营养价值

山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收

山药+油菜：会影响营养素的吸收

山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药和小米能一起熬粥吗

小米和山药可以在一起熬粥，淮山药和小米都是较为普遍的两种食材，山药和小米粥的营养成分比较丰富。

山药和小米都富含营养价值，这两种食品对人体都有一定的益处，究竟山药和小米能一起熬粥吗？下面让我们一起去了解吧。

详细内容 01 小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的 。

02 小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

03 小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30% 。

04 山药块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

05 山药10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎。块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市。零余子必须成熟收获。

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