小米椒可以生吃么

小米椒可以生吃么

小米椒可以生吃。

小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。

单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。

主要价值：

辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质，色素，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒

小米辣和尖椒哪个辣？

小米辣更辣。

1、小米椒
一般买这种小米椒都是用来做辅料的比如，蘸料(涮火锅时的蘸料中都可以放)，炒菜时的锅底料，炝锅都可以用小米椒。小米椒的辣十分过瘾，辣度十足，不能吃辣的人稍稍一些就可以辣的面红耳赤。

2、小尖椒
红尖椒品种很多，包括朝天椒、皇冠、线椒等品种，不同品种的尖椒，辣度是不同的。有的辣度可以和小米椒媲美，但是有的可以直接生吃，味道清香可口，稍稍带辣味。

辣椒有几种，观赏性的辣椒能不能吃？

辣椒有5种，有小米椒、朝天椒、甜椒、螺丝椒、五彩椒。观赏性的辣椒能吃。

1、小米椒

原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，说起云南小米辣，云南文山的人在熟悉不过了，每次吃饭的时候人们都要用生的小米辣蘸着盐吃，能生吃五个以上是很厉害的。

2、朝天椒

其生长特点是椒尖向上生长，椒群蔟生。椒色基本为深红色，椒肉薄而且辣度极高，这是我们常见的一种辣椒，用途非常广泛。

3、甜椒

与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好，分布于中国大陆的南北各地。

4、螺丝椒

螺丝椒是一代杂交皱皮椒，适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。

5、五彩椒

可观赏可使用，是辣椒的变种，辣味偏向于甜辣。。基本上用陈醋来浸泡，放置一段时间后再拿来用作凉拌菜的佐料，是个饭前开胃神器。

参考资料来源：百度百科-小米椒

参考资料来源：百度百科-朝天椒

参考资料来源：百度百科-甜椒

参考资料来源：百度百科-螺丝椒

参考资料来源：百度百科-五彩椒

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