小米辣泡椒藕片怎么做(泡椒藕片的做法是什么？)

小米辣泡椒藕片怎么做

材料：藕、泡椒、白米醋、盐、白糖。

准备原料；藕洗净去皮，切滚刀片，用水再冲洗一下；锅里烧开水，把藕片放沸水里焯烫，时间别太长，保持藕片的脆度，过冷水，也可以直接放凉；焯藕片的空当，把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里，调匀；把藕片倒入调好的汤汁里，密封，放冰箱冷藏一下即可。

泡椒藕片的做法是什么？

主料：鲜藕1个、泡椒适量、小米椒适量。

辅料：盐适量、白糖适量。

步骤：

1、鲜藕去皮切薄片。

2、切好的藕片用清水冲洗两遍，控干水分。

3、煮锅烧热水，水开后下入藕片，再次开后中火煮约1分钟（煮的时间看藕片的厚度）。

4、这时候泡椒及小米椒切碎备用。

5、焯过水的藕片放入凉开水中浸泡至凉透。

6、煮锅内加入泡椒水、清水、泡椒、小米椒、盐、白醋、白糖搅拌均匀，然后大火烧开略煮一会，然后放凉。

7、取干净无油无生水的玻璃容器，放入控干水的藕片，加入凉透的泡椒水。

8、加盖后放入冰箱冷藏24小时后食用。成品图。

藕怎么泡脆而好吃 藕如何泡脆而好吃

1、藕切条，准备配料：泡椒，小米辣，葱花，蒜，姜片。

2、水开下藕条焯水30秒，捞起备用。

3、热锅加油，放葱花蒜姜片爆炒加入十三香。

4、加入泡椒小米椒泡椒。

5、加焯好水的藕条翻炒，加入蚝油1勺，生抽1勺，根据自己的口味，尝一下要不要加入适量的盐。

6、泡椒小脆藕出锅，脆而好吃。

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