可以一起吃。
食用芥菜禁忌:
芥菜与鲫鱼相克。鲫鱼甘温,其功能之一为消水肿,解热毒。如果与芥菜同食,就会产生水肿,原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜,生食者少,腌食者多。腌菜盐重味咸,水肿病人,肾功能不全,过食咸物则易复发,因盐分过高,钠离子加重肾脏负担,钠水潴留,以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾,使二脏宣导失常,也会引发水肿。
相克食物
1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;
6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。
11、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。
12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。
13、猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。
14、猪血与何首乌相克:会引起身体不适。
15、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
16、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。
17、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。
19、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。
20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。
21、羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。
22、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
23、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。
24、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。
25、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。
26、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。
27、猪肉与鸭梨相克:伤肾脏。
28、鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。
29、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。
30、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。
31、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。
32、鸡肉与大蒜相克:大蒜原称“葫”,其性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。古人说:“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。
33、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。
34、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。
35、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。
36、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。
37、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。
38、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。
39、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。
40、鹿肉与鱼虾相克:癌症患者不宜同食。
41、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
42、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食。
43、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
44、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。
45、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。
46、狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。
47、狗肉与茶相克:产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。
48、狗肉与大蒜相克:同食助火,容易损人。
49、狗肉与姜相克:同食会腹痛。
50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火。
51、狗肉与狗肾相克:会引起痢疾。
52、狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮。
53、狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食。
54、鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻。
55、马肉与木耳相克:同食易得霍乱。
56、驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛,严重会致命。
57、鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
58、鲤鱼与赤小豆相克。
59、鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。
60、鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。
61、鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。
62、鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应,不利于健康。
63、鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水。
64、鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用。
65、鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。
66、鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。
67、鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康。
68、黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化。
69、虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。
70、虾皮与红枣相克:同食会中毒。
71、虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。
72、螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。
73、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。
74、螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。
75、螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。
76、螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。
77、螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
78、螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻。
79、螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。
80、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
81、螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。
82、海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病。
83、毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
84、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。
85、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
86、海带与猪血相克:同食会便秘。
87、蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻。
88、海鱼与南瓜相克:同食会中毒。
89、鳖肉与苋菜相克:同食难以消化。
90、鳖肉与鸭蛋相克:二物皆属凉性,不宜同食。
91、鳖肉与鸡蛋相克。
92、鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘。
93、田螺与香瓜相克:有损肠胃。
94、田螺与木耳相克:不利于消化。
95、田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。
96、田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。
97、田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛。
98、田螺与蛤相克:同食会中毒。
99、田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐。
100、田螺与玉米相克:同食容易中毒。
101、鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
102、生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。
103、甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕妇吃了会影响胎儿健康。
104、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。
105、鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。
106、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。
107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
108、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。
109、芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐。
110、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。
111、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
112、黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
113、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
114、黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
115、葱与狗肉相克:共增火热。
116、葱与枣相克:辛热助火。
117、葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。
118、大蒜与蜂蜜相克:性质相反。
119、大蒜与大葱相克:同食会伤胃。
120、蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。
121、胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
122、萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿。
123、萝卜与何首乌相克:性寒滑。
124、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。
125、茄子与毛蟹相克:同食会中毒。
126、辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
127、辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
128、韭菜与牛肉相克:同食容易中毒。
129、韭菜与白酒相克:火上加油。
130、菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。
131、菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽。
132、菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
133、菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻。
134、花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻。
135、花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。
136、莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻。
137、竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒。
138、南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
139、南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅。
140、南瓜与虾相克:同食会引起痢疾。
141、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
142、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
143、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
144、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
145、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
146、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。
147、洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。
148、土豆与香蕉相克:同食面部会生斑。
149、土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良。
150、毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽。
151、黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
152、黄豆与猪血相克:同食会消化不良。
153、红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。
154、梨与开水相克:吃梨喝开水,必致腹泻。
155、醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收。
156、醋与青菜相克:使其营养价值大减。
157、醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了。
158、先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬。
159、早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。
160、蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。
161、蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻。
162、蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻。
163、红糖与豆浆相克:不利于吸收。
164、红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利。
165、红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低。
166、糖与食铜食物相克:食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。
167、红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒。
168、糖精与蛋清相克:同吃会中毒,严重会导致死亡。
169、糖精与甜酒相克:同吃会中毒。
170、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。
171、味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味。
172、茶与白糖相克:糖会抑制茶中清热解毒的效果。
173、茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
174、茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担。
175、茶与羊肉相克:容易发生便秘。
176、茶与药相克:影响药物吸收。
177、咖啡与香烟相克:容易导致胰腺癌。
178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收。
179、豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。
180、豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解。
181、豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
182、鲜汤与热水相克:使汤的味道不鲜美。
183、开水与补品相克:破坏营养。
184、牛奶与米汤相克:导致维生素A大量损失。
185、牛奶与钙粉相克:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。
186、牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收。
187、牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常。
188、牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。
189、牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。
190、牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。
191、牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收。
192、牛奶与果汁相克:降低牛奶的营养价值。
193、酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物。
194、牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾。
195、冷饮与热茶相克:不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。
196、汽水与进餐相克:对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差。
197、酒与牛奶相克:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。
198、酒与咖啡相克:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命。
199、酒与糖类相克:导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿。
200、白酒与啤酒相克:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。
201、白酒与牛肉相克:火上浇油,容易引起牙齿发炎。
202、白酒与胡萝卜相克:同食易使肝脏中毒。
203、白酒与核桃相克:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。
204、烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛。
205、啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能。
206、啤酒与汽水相克:这样喝啤酒很少有不醉的。
207、啤酒与海味相克:同食会引发痛风症。
208、冰棒与西红柿相克:同食会中毒。
209、蜂蜜与大米相克:同食会胃痛。
210、果汁与虾相克:同食会腹泻。
211、蜜与毛蟹相克:同食会引起中毒
警惕30大相克食品!(图)
同样是吃饭,为什么有人吃得健康,有的人却吃出了毛病。问题在哪里呢?不懂得日常饮食中的相克相宜,恐怕是其原因之一。其实,食物间如何搭配是很有学问的。有些食物单独食用对人体好处多多,但和其他的食物组合在一起食用就会不利于健康,比如鲜鲜滑滑的豆腐和绿油油的菠菜一起吃就容易患结石症,金黄鲜美的橘子遇到萝卜就会诱发甲状腺肿大。有些食物本平淡无奇,但和其他食品一起食用就能组合成“黄金搭档”,比如大蒜和黄瓜,同食是减肥的一剂良方,生姜加上醋摇身一变可以治疗恶心和呕吐.案例:“要不是邻居家孩子无意说出我们家阿明在他家吃过蜂蜜,阿明现在肯定出事了。”黄阿姨提起7月5日发生的事,至今还心有余悸。
黄阿姨说,7月5日,她家里来了些客人,因为人多就让4岁的小儿子阿明去找邻居阿星玩。下午大概5点多,阿明回到家。可能因为饿了,平时不太爱吃菠萝蜜的阿明,看到桌上剩下的一些菠萝蜜非闹着要吃。黄阿姨也没有多想就给阿明吃了一些,就在阿明吃得津津有味时,隔壁家的阿星来到他们家,阿星一看到阿明在吃菠萝蜜,就跟她说,阿明在他家喝了很多蜂蜜。黄阿姨家人一听吓坏了,赶紧让阿明吐出来。阿明当时也被吓坏了,嚎啕大哭,不管他们怎么说,怎么拍他的背,阿明还是吐不出来。情急之下,黄阿姨只得用手掏阿明的喉咙,阿明这才将吃的蜂蜜和菠萝蜜都吐了出来。黄阿姨说,因为阿明平时不吃菠萝蜜,再加上他还太小,大人们也没有把蜂蜜与菠萝蜜不能混合吃的事告诉他,才导致发生这样的事。据专家介绍:蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的事物,对人体并没有伤害。但是当两种食物被同时吃下,掺合在一起后,蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。而人的胃是根本承受不了这样无限期的膨胀,严重者可导致腹胀而死。
那么还有没有其他的两种食物吃下后会发生危险?这里,我们就为大家总结一下:
[药物与食物]
1.可的松、地塞米松与糖类食物相克
由于糖皮质激素氢化可的松、强的松、地塞米松等能促进糖原异生,并能减慢葡萄糖的分解,有利于中间代谢产物如丙酮酸和乳酸等在肝脏和肾脏再合成葡萄糖,增加血糖的来源,亦减少机体组织对葡萄糖的利用,从而导致血糖升高。因此服用糖皮质激素要限制糖及含糖量多的食品如甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等。
2.驱蛔灵与茶相克
茶中有大量的鞣酸,它能与驱蛔灵生成一种不溶于水的沉淀物,阻碍人体对药物的吸收,使驱蛔灵不能发挥驱虫作用,所以在使用驱蛔灵时,服药前后不要喝茶。
3.碘化钾与果汁或清凉饮料相克
碘化钾是一种常见的药物,人体如果缺少碘化钾,就会出现眩晕、无力等症状。但由于碘化钾是液体药物,而且味道不好,所以一些女性朋友在喝后,通常会用一些饮料或果汁,来缓解碘化钾的味道,但是大家却忽略了碘化钾与果汁或清凉饮料相克的事实。由于各类果汁或清凉饮料中,含的大量果酸容易导致碘化钾等药物提前分解或溶化,所以在喝了碘化钾之后再喝果汁或饮料将不非常利于药物在小肠内的吸收,因而大大降低药效。
那么还有没有其他的两种食物吃下后会发生危险?这里,我们就为大家总结一下:
[食物与保健品]
4.滋补药与牛奶相克
生活中,有些老人为了贪图方便,在喝牛奶的同时服用滋补药品这种方法表面省事儿,其实利少弊多。牛奶里含有大量的钙、磷、铁等无机盐,也含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而滋补药品的有效成分有糖、蛋白质、氨基酸类等。如果将牛奶与滋补药同时服用,牛奶中的钙、磷、铁容易和滋补药品中的有机物质发生化学反应,生成难溶稳定的物质,使牛奶和滋补药中的有效成分遭到破坏。另外,一些中药中的生物碱也容易与牛奶中的氨基酸发生化学反应而使中药失去疗效,牛奶也会失去本身的营养价值。因此,滋补药及一些中药不宜同牛奶一道服用。>>>小编推荐:查查你缺少哪几种营养?
所以,在服用保健品时,最好在吃其他食物2小时前或者2小时后,这样就可以避免食物与保健品的冲突。
[食物与食物]
5.螃蟹与茄子不能同吃
平时在饭店吃饭时,很多人在点菜时都不会注意,蟹肉不能与茄子同食,造成饭后腹泻不止。海南医学院附属医院药剂科的刘药剂师说,蟹肉性味咸寒,茄子甘寒滑利,二者的食物药性同属寒性,共食有损肠胃,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。还有,花生与黄瓜同食、蜂蜜与豆腐同食都是一样的道理,都容易导致腹泻。
6.萝卜与人参不能同吃
萝卜俗称小人参,那么萝卜与人参放在一起煮炖会不会效果更好呢?刘药剂师说,人参与萝卜,药理作用完全不同,所以禁忌同时服用。因为服用人参可大补元气,假如同时服用萝卜却会破气。此一补一破,人参就起不到任何滋补作用。另外,萝卜有利尿消食作用,吃了萝卜会加快人参有效成分的流失,直接妨碍对人参的吸收。所以,人参与萝卜同食就等于什么也没吃,既浪费钱也浪费时间。
7.吃烧烤,别喝啤酒
晚上吃烧烤喝啤酒可谓夏季一大美味,然而谁知道香喷喷、辣飕飕的烧烤食物,配上清凉强劲的啤酒,竟变成可能致癌的物质。由于肉类放了些原料在明火上烤焦后,就会产生致癌物质,在喝了啤酒后,人体就更容易吸收这些有毒物质。
8.汽水与辛辣食物导致腹泻
通常大家在吃了辛辣的食物后,都会选择冰凉的汽水来缓解嘴中的辣味。事实上,这给胃带来更大伤害。因为汽水里的二氧化碳与辛辣食品融合后,虽然大家嘴里觉得好些,其实胃里却更增加了负担。在这种情况下,最好喝些纯净水来冲淡胃中的食物,这样就能减轻胃的负担。如果有条件,可以喝一些鲜果汁补充下维生素C,或者吃一些青枣或者莲雾。
9.豆浆与鸡蛋同食没有营养
豆浆与鸡蛋想必是很多中国人每天的早餐,但是没有完全熟透的鸡蛋与豆浆同食,可能破坏两者的营养价值。因为没有熟透的鸡蛋里含有蛋白酶,而豆浆里又含有植物蛋白,如果两者碰在一起,就会严重影响蛋白质的吸收,也就是说那样吃下的鸡蛋和豆浆将没有任何营养。
10.河虾与番茄同食可能引起中毒
河虾和番茄很少人会将它们放在一起做菜,但是在饭店里吃饭,就很难说它们不会出现在一张饭桌上。毒源主要在虾头上,如果在洁净的水里生长的河虾去掉头,再与番茄同食,中毒的情况就会比较轻。但是,一些体重比较轻的人食后,反映就会明显些。特别是阳虚的人食后反映更加强烈。如果误食了河虾与番茄,应该第一时间补充维生素C,并及时去医院治疗。
11.咖啡与白酒同饮伤大脑
咖啡如今已经与茶一样成为大家消遣时的必需品。然而喝过白酒再喝咖啡,将会损伤大脑。这是由于咖啡里含的咖啡因,本身就有促进血液循环的疗效,而酒里含的乙醇同样有此疗效。只食用其中一种,将会对人体有一定好处,但两者同食不仅没有 好处,还会造成血液循环超负荷。血管比较细的人,或者有血栓的人,碰到如此强烈的血液循环,很可能造成脑出血。所以喝酒后,最好不要喝咖啡。
12.豆浆忌红糖:红糖内含草酸和苹果酸,豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”,不仅降低营养价值,还会对铁、铜等微量元素吸收减少。故喝豆浆只能加白糖。
13.豆浆忌鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。
14.茶叶忌鸡蛋:因为茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
15.鸡蛋忌味精:破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
16.啤酒忌白酒:啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。
17.酒精忌咖啡:酒中含有酒精,具有兴奋的作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,会加重紧张的烦躁情绪。
12.豆浆忌红糖:红糖内含草酸和苹果酸,豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”,不仅降低营养价值,还会对铁、铜等微量元素吸收减少。故喝豆浆只能加白糖。
13.豆浆忌鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。
14.茶叶忌鸡蛋:因为茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
15.鸡蛋忌味精:破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
16.啤酒忌白酒:啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。
17.酒精忌咖啡:酒中含有酒精,具有兴奋的作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,会加重紧张的烦躁情绪。
24.狗肉忌茶:狗肉中含蛋白质较多,如果吃完狗肉立即喝茶,容易生成一种具有收敛作用的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减缓,大便中水分减少,人体会从排泄物中吸收更多的有害物质和致癌物。
25.虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷转化成三价砷,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。
26.胡萝卜与白萝卜同食会导致败血病。
27.黄瓜与辣椒同食会破坏体内VC。
28.哈蜜瓜和香焦同食使肾衰病人,关节炎病人病症加重。
29.猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞,豆腐与菠菜同食影响钙的吸收。
30.韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。
1. 食物相生相克小知识
食物相生相克小知识 1.食物相生相克大全
食物相克都是谣言。
2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜。
过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。
拓展资料:谣言澄清:1、菠菜和豆腐菠菜和豆腐,有好多人认为是相克的,原因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。其实这个问题很好解决,吃菠菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里的草酸含量,降低了草酸钙的生成,这样就提高了豆腐中钙的利用率。
除了菠菜,像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等,建议吃前都要水焯一下,以避免体内钙及其他矿物质的流失。2、黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C,两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶,会破坏VC,但它首先破坏的是自身的维生素C,而不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!3、土豆和鸡蛋小时候就听大人说过,土豆和鸡蛋在一起吃会中毒,有人信以为真!其实没有什么科学道理,用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼,两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白,又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等,富含营养,又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起,做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕,非常的美味。
4、香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃,而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好,含有丰富的镁和钙,坚持喝有助于润肠通便、安神助眠。一般来说,患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物,如玉米,土豆等;患有糖尿病的病人,则不适合多糖饮食;若食用,一般会有不适感。
但是,由于缺乏相关营养知识的了解,人们将其归咎于“食物相克”。有很多人吃出病是由于不洁饮食造成,而非“食物相克”引起。
参考资料:百度百科-食物相克。
2.谁有食物相克的常识,越全越好
蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 还有很多 呢。
3.食物相生相克知识,越多越好.
食物相克1.牛肉与板栗同食不已消化吸收。
2.兔肉与桔子同食导致腹泻。 3.狗肉与大蒜同食 *** 肠胃黏膜。
4.鲤鱼与咸菜同食容易导致癌症。 5.鸡肉与芥末同食会大伤元气。
6.河虾与番茄同食容易食物中毒。 7.胡萝卜与白萝卜同食会导致败血病。
8.大葱与大枣同食导致脾胃不和。 9.胡萝卜与辣椒同食破坏营养。
10.白萝卜与桔子同食诱发甲状 肿。 11.黄瓜与辣椒同食会破坏体内VC。
12.羊肉与南瓜同食会 闷腹胀。 13.柿子与白薯同食易生成结石。
14.胡萝卜与醋同食破坏胡萝卜素。 15.蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻。
16.桔子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。 17.汽水和辛辣食物同食使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛。
18.哈蜜瓜和香焦同食使肾衰病人,关节炎病人病症加重。 19.豆浆与蜂蜜同食会破坏营养。
20.猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞。 21.羊肉和荞麦热寒相反不宜同食。
22.鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收。 23.螃蟹与茄子同食易伤肠胃。
24.黄瓜与芹菜同食破坏维生素C。 25.豆腐与菠菜同食影响钙的吸收。
26.韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。 27.花生与黄瓜同食易导致腹泻。
28.螃蟹与金瓜同食损伤肠胃。 29.山楂与海鲜同食引起腹痛,便秘。
30.白酒与茶同食易造成肾脏损伤。 31.咖啡与白酒同饮会严重损伤大脑。
32.啤酒和腌熏,烧烤类同食会致癌症。 33.白酒掺啤酒 *** 心脏,肝,肾,肠胃。
34.牛奶与红糖同饮影响蛋白质吸收。 35.猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。
36.海参与醋同食使人体PH值下降。 37.牛奶与莲籽同食加重便秘。
食物相生蔬菜类: 胡萝卜(相宜:菠菜;相克:醋、白酒、山楂) 白萝卜(相宜:豆腐;相克:水果、柑橘、胡萝卜) 菠菜(相宜:鸡血;相克:豆腐、瘦肉、乳酪) 土豆(相宜:牛肉、豆角;相克:柿子、石榴) 西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉) 菜花(相宜:鸡肉、蘑菇;相克:牛奶、猪肝) 黄瓜(相宜:木耳;相克:辣椒、西红柿、菠菜) 南瓜(相宜:绿豆、莲子;相克:辣椒、羊肉) 黑木耳(相宜:豆腐、鲫鱼;相克:茶、田螺) 芹菜(相宜:西红柿、牛肉;相克:黄瓜、兔肉) 香菇(相宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆) 竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红糖) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、石榴) 水果 :柑橘(相克:萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉) 苹果(相宜:牛奶、洋葱、鱼肉;相克:萝卜) 香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉) 菠萝(相宜:盐;相克:萝卜、牛奶、鸡蛋) 李子(相克:鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼) 柿子(相克:红薯、海带、鹅肉、紫菜) 红枣(相宜:牛奶、核桃;相克:海蟹、虾皮) 山楂(相宜:排骨;相克:胡萝卜、猪肝、海味) 肉禽蛋 :猪肉(相克:香菜、大豆、田螺、虾) 牛肉(相宜:葱;相克:猪肉、白酒、栗子) 羊肉(相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜) 鸡肉(相宜:冬瓜;相克:芥末、大蒜、鲤鱼) 鸭肉(相宜:山药、酸菜;相克:甲鱼、栗子) 狗肉(相克:茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼) 兔肉(相克:芥末、鸡蛋、白菜、生姜) 猪肝(相宜:菠菜、白菜;相克:菜花、鹌鹑肉) 鸡蛋(相宜:韭菜;相克:白糖、茶叶、豆浆) 水产 :田螺(相克:香瓜、玉米、蚕豆、牛肉) 螃蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋) 甲鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉、鹅肉、红薯) 鲫鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜) 鲤鱼(相宜:白菜;相克:咸菜、甘草、毛豆) 虾(相宜:油菜、白菜;相克:红枣、芹菜) 蛤(相宜:豆腐;相克:啤酒、田螺、柑橘) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗血) 黄鱼(相克:花生、南瓜、荞麦、洋葱) 鳗鱼(相克:干梅、醋、牛肝、银杏) 带鱼(相宜:木瓜;相克:南瓜、菠菜、葡萄) 海带(相宜:虾、排骨;相克:柿子、猪血) 五谷杂粮 :黄豆(相克:芹菜、菠菜、猪肉、虾皮) 花生(相宜:红酒、猪蹄;相克:黄瓜、螃蟹) 莲子(相宜:猪肚、红薯、木瓜、南瓜) 栗子(相宜:鸡肉、红枣;相克:牛肉、杏仁) 绿豆(相宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红柿) 红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米、盐) 杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱) 饮品 :白酒(相克:韭菜、牛奶、生姜、牛肉) 牛奶(相宜:木瓜;相克:菠菜、酸性饮料、药物) 茶(相克:药物、羊肉、酒、白糖) 豆浆(相克:蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物) 调味品 :红糖(相克:竹笋、牛奶、牛肉、酒) 醋(相克:海参、羊肉、胡萝卜、青菜) 葱(相宜:牛肉、兔肉;相克:红枣、蜂蜜) 姜(相宜:醋;相克:狗肉、白酒、鱼) 大蒜(相宜:黄瓜、猪肉、生菜;相克:葱。
4.哪些日常生活中的食物相生相克
1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。
2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。
3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。
4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。
5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。
6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。
7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。
9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。
10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。
11、苦菜:不可与蜂蜜同食。
12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。
13、芹菜:不宜与黄瓜同食。
14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。
15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
5.生活中最常见的食物相克有哪些
海鲜+啤酒 易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。
吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 火腿+乳酸饮料 容易致癌 将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。
为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。 当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。
萝卜+橘子 易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果(苹果食品)等水果,水果(水果食品)中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。 鸡蛋+豆浆 降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶+巧克力 易发生腹泻 将牛奶与巧克力混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。 水果+海鲜 不容易消化 吃海鲜的同时,若再吃葡萄(葡萄食品)、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。
因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。
6.求常见食物的相生相克
不能同吃的几种食物
猪肉+菱角——肚子痛
牛肉+栗子——引起呕吐
羊肉+西瓜——伤元气
狗肉+绿豆——会中毒
兔肉+芹菜——脱发
鸡肉+芹菜——伤元气
鹅肉+鸡蛋——伤元气
甲鱼+苋菜——会中毒
鲤鱼+甘草——会中毒
螃蟹+柿子——腹泻
白酒+柿子——会胸闷
红薯+柿子——会得结石
糖精+鸡蛋——会中毒、重则死亡
红塘+皮蛋——会中毒
洋葱+蜂蜜——伤眼睛
豆腐+蜂蜜——耳聋
萝卜+木耳——得皮炎
马铃薯+香蕉——面部生斑
芋头+香蕉——腹涨
花生+黄瓜——会伤身
维生素+虾=砒霜
牛奶+桔子+萝卜=伤身体
1、牛奶与西兰花相克———同食会影响钙的吸收。
2、胡萝卜与白萝卜相克———同食影响维生素C的吸收。
3、甲鱼与芹菜相克———同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
4、香菜与黄瓜相克———同食使维生素C遭破坏。
5、醋与南瓜相克———同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
6、金针菇与驴肉相克———同食易诱发心绞痛。
7、南瓜与油菜相克———同时吃降低营养价值。
8、鲫鱼与冬瓜相克———同食降低营养价值。
9、西红柿与黄瓜相克———同食使维生素C遭破坏。
10、芹菜与鸡肉相克———同食降低营养价值。
11、竹笋与羊肉相克———同食易导致腹痛。
12、白菜与兔肉相克———同时使优质蛋白遭破坏。
13、鲤鱼与狗肉相克———同食可产生不利于人体的物质。
14、田螺与猪肉相克———同食伤害胃肠功能。
15、蜂蜜与蟹肉相克———同食降低营养价值。
16、土豆与雀肉相克———同食使面部产生色素沉着。
17、虾与大枣相克———同食可转化为砒霜(价砷)有大毒。
18、西红柿与土豆相克———同食会腹痛、腹泻。
19、蜂蜜与洋葱相克———同食会腹胀、腹泻。
7.食物的相生相克的原理
根茎类:1.土豆禁忌土豆与香蕉相克:同食面部会生斑。
土豆与西红柿相克:同食会导致消化不良。 食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。
土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。我最喜欢吃土豆炒西红柿了,酸溜的可好吃了,这真是郁闷,不过感觉吃完也没消化不良啊?因人而异,或者是反应不够明显。
2.红薯保健功效:红薯有抗癌作用; 红薯有益于心脏; 红薯预防肺气肿; 红薯有抗糖尿病作用。3.洋葱食用功效洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效;主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
4.胡萝卜禁忌胡萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。 胡萝卜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽5.白萝卜禁忌白萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。 白萝卜忌胡萝卜:营养价值降低。
白萝卜忌人参、西洋参同食。 6.竹笋营养价值开胃健脾; 宽胸利膈、通肠排便; 开膈消痰; 增强机体免疫力; 7.山药禁忌山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
有实邪者忌食山药。 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;8.榨菜禁忌大头菜作为食疗不宜烧得过烂,否则鲜味全无,且易诱发高血压。
芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人注意少吃,以限制盐的摄入。9.雪里蕻禁忌雪里蕻对于内热偏盛,患有疮疡,痔疮便血及眼疾的人应少食。
雪里蕻一般不宜鲜食,只用腌菜和梅干菜供人食用。10.茭白贴士质量好的茭白,体形均匀,色泽洁白,质地脆嫩,无灰心,反之,质量就差。
茭白的品质要求:以嫩茎肥大,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好。11.荸荠食用功效具有清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
12.藕的品质要求以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。
13.芋头食用功效具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。瓜菜类1.黄瓜适用人群适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
2.冬瓜适用人群适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维素C者多食。 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
3.苦瓜食用功效苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。4.南瓜禁忌南瓜忌辣椒:辣椒的维生素C会被破坏 螃蟹忌南瓜:同食会引起中毒 鲤鱼忌南瓜:同食会中毒 5.丝瓜适用人群月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;体虚内寒、腹泻者不宜多食。
6.佛手食用功效佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
7.西葫芦食用功效西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。果实类1.豆角的营养价值四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。
夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。
2.茄子禁忌墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱 黑鱼与茄子相克:同食肚子痛 螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃 3.青椒适用人群眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。4.菜花食用功效可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
8.各类食物不能一起使用,和一些小常识,希望总结发来 谢谢
1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3、海带忌猪血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同食胀死人。
6,狗肉忌黄鳝----同食则死。 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。
8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9、番茄忌绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15、皮蛋忌红糖----同食发呕。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气。 17、白酒积柿子----同食心闷。
9.相克食物有哪些
食物相克小常识:
1、鸡蛋忌糖精——易中毒,多食亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌红糖——同食胀死人
6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝
7、芹菜忌兔肉——同食脱头发
8、狗肉忌绿豆——同食伤元气
9、螃蟹忌柿子——腹泻,多食死亡
10、鹅肉忌鸭梨——伤肾脏
11.黄瓜忌生花生米——同食伤脾
12、甲鱼忌苋菜——同食中毒
13、皮蛋忌红糖——同食呕吐
14、人参忌萝卜——同食伤元气
15、白酒忌柿子——同食心闷,多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生结石
17、鸡肉忌菊花——多食死亡
18、鲤鱼忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鸭肉忌梅子——多食发老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌开水——同食泄泻
24、蛇肉忌萝卜——同食则亡
25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海带忌洋葱——多食便秘
28、西药片忌酒——同食胃穿孔
29、猪肉忌麻花(植物)——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食过敏
10.食物的相生相克,太厉害了,这方面有更详细的资料吗
食物的相生相克 五行相生相克,是天地的定律。
原来,食物也有生克之说,要是懂得吃「相生」之食物,身体自然健康,但若不小心进食了「相克」的食物,身体机能可能就会受损,反而得不偿失。因此,在大快朵颐之前,应先了解食物的「生克」状况,那样就可吃得健康又放心。
「相克」食物 究竟哪一些是所谓的「相克」食物?据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲,以下几类都是较常遇到的「相克」食物,明白了两者为何不应同时进食,懂得避免,就不会影响身体健康。 鸡蛋VS豆浆 鸡蛋、豆浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品,不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味,但黄医师却指两者是不应同时食用的。
原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物,会抑制人体蛋白酶的活性,妨碍人体对蛋白质的消化与吸收。那就是说,若同时吃下鸡蛋和豆浆,吃了也等于白吃。
白萝卜VS橙 白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」,经新陈代谢后,会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质,而橙里面的「类黄酮」,也有类似功能。黄医师表示,如果只是吃白萝卜或者橙,不会对健康有甚么影响,但两者同时进食的话,可能会令甲状腺功能下降,或者诱发「地方性甲状腺肿」。
所以,应避免同时进食白萝卜与橙,甲状腺病患者更加需特别注意。 葡萄VS海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯,原来,要是吃了海鲜,就不宜吃某一类水果。
黄医师解释:「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固,形成一些很难消化的物质。同时,因为『鞣酸』有收敛作用,会抑制人体消化液分泌,使沉淀物更长时间滞留于肠内。
当沉淀物发酵时,部分人就会出现腹部胀痛、呕吐、腹泻等征状。」虽然沉淀物最终会被慢慢消化,但为免出现不适,吃过海鲜后,四小时内也不要进食葡萄、山楂、石榴、柿子等水果。
人参VS萝卜 黄医师指,人参乃温性补气之良药,服用人参时,不能同时食用「破气通下」的食物,如白萝卜、青萝卜、莱服籽(白萝卜的种子)等,否则人参补益的功效就会被化解,吃进肚里也得不到任何助益。不过,有时「破气」食物也有积极的作用。
如服用过量人参而引致「热气」,进食白萝卜就能将之化解。 柿子VS白薯 「白薯能 *** 人体胃酸分泌,而柿子在胃酸的作用下,会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。
」黄医师表示,若经常同时进食柿子与白薯,「胃柿石」就会于人体内积聚,除了会令人胃痛外,还会影响消化功能,严重的甚至要动手术将胃石取出,消化功能方能复元。 西药忌牛奶送服 无论是西药还是中药,服用时都需留意一些宜忌。
例如西药最好以清水同服,茶、牛奶等都不适宜,中药同样不可与茶一并服用,否则就收不到最好的药效。 抗生素VS牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合,形成新的物质,这种新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀菌效能。
」所以,千万不要以牛奶送服抗生素,那样对身体只会毫无益处。黄医师还补充,芝士也会削弱抗过敏药(抗组织胺药)的功效,因为芝士本身含有丰富的组织胺,若人吃过以上药物后又吃芝士,药物基本上就无法起到作用。
另外,猪肉也含有丰富组织胺,故服用类似药物时,亦要避免进食猪肉。 中药补品VS茶 茶是中国人最喜爱的饮料,但是茶含丰富「鞣酸」,会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应,形成不能溶解的沉淀物,使人无法吸收补品的精粹。
所以,服食了中药补品之后,就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品。 「相生」食物 了解过哪些是常见的「相克」食物后,不如看看哪一些属于「相生」食物。
从中医角度,要从食疗方面增效助益,可参考以下原则。助益原则?人体吸收能力的好坏,决定补品的效益,因此在进食补品的同时或之后,可食用一些健脾的中药,如神曲、陈皮、沙仁、鸡内金等,以助消化吸收。
进食性质相同的药物,可增强补益之效。 如补气要吃党参,同时还可再吃白术、淮山等。
不可食用性质与补药相反的药物,如人参就不可与白萝卜同吃。 以形补形 清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助,失宜则反与药饵为仇。
」意思是,食物与药物搭配得宜,能增强药物的治疗功效,反之就对人无益。本草安和堂的李世德医师认为,中医的补益药膳最重视「以形补形」,利用这一原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果。
以心补心 参归心子做法:猪心一枚、人参两钱、当归两钱、盐适量,慢火煮熟后食用。功效:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠、惊恐等症。
以脾补脾 猪脾桔红羹做法:猪脾一个、桔红3克、人参6克、生姜2至3片、葱白2根、陈米适量,熬成羹后服用。功效:治疗脾胃虚热、健脾、助消化。
以肾补肾 猪腰核桃粥做法:猪腰洗净去白膜、切片,再加人参1.5克、防风1.5克、核桃肉2枚及粳米,同煮成粥服用。功效:治疗肾虚、耳鸣、头晕。
鲤鱼和甘草、鲫鱼和冬瓜、蛇肉和萝卜、鸡肉和菊花、红薯和柿子、蜜和生葱、鸡蛋和糖精、猪肉和芝麻花、鹿肉和南瓜、团鱼和苋菜、狗肉和绿豆、蘑菇和酒。这些同吃会产生剧毒,往往无药可救,使人丢掉性命。
兔肉和小白菜,同吃呕吐、腹泻; 鸡肉和芥。
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