筋力源是什么东西做的

筋力源是什么东西做的

筋力源是精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品的复配食品添加剂。主要成分是：碳酸钙、黄原胶、柠檬酸钠、抗坏血酸钠、碳酸钠、氯化钠、淀粉等。筋力源是系列产品，分为ABCDEFG等多种型号，主要应用范围包括：凉皮、粉条、面条、面皮、馄饨皮等，但是各个类型各有用途，不能混用。

筋力源是什么东西

筋力源是一种复配食品添加剂，主要成分为碳酸钙、黄原胶、淀粉等，将其添加在面粉中制作面食，可以起到增筋的目的，保存筋力源时，要将袋口扎紧，然后将其放在干燥通风的环境中，使用筋力源时不宜过量，以免影响面食的口感。
筋力源是哪种物质
1、产品介绍
筋力源是一种针对淀粉制品、米面研发的复配食品添加剂，其主要成分包括碳酸钙、淀粉、氯化钠、柠檬酸钠、黄原胶等，将筋力源混合在面粉中后制作面食，可以提高面食的筋道。
2、保存方法
保存未开封的筋力源，可以将其放在干燥通风且遮光的环境中，避免产品变质，无法使用，保存开封的筋力源时，要将袋口折叠，并利用铁夹将袋口扎紧密封，最后将其放在通风良好的环境中。
3、使用方法
使用筋力源的固称重，要注意用量，一般筋力源和面粉的比例为1:100，使用过度就会导致面食的口感下降，但使用筋力源的面粉会出现发黄的症状，这是正常现象，不影响使用。

筋力源在做面条时添加起什么作用？

在做面条的时候加筋力源可以使面条更加的劲道，口感更加的好。淘宝就有买的实惠又便宜。

筋力源是 精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品的复配食品添加剂。主要成分是： 碳酸钙、黄原胶、柠檬酸钠、抗坏血酸钠、碳酸钠、氯化钠、淀粉等。